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台灣蟹沒得比 陽澄湖大閘蟹還是極品

每年秋天,楓葉可看可不看,大閘蟹卻是非吃不可!為何? 拜科技進步、農業改良之賜,現在很多食材,幾乎一年四季都能取得。唯獨「大閘蟹」,不是夏天、不是冬天,只有秋天,錯過今年,再等一年。 如果...全文

黃金比例的大閘蟹料理

一粒粒結實又圓嘟嘟的芋艿在滾水裡動個不停,一副等不及要被撈起鍋的模樣,小男孩在一旁悉心守候,等著一會兒芋艿煮熟了,就可以用手指頭輕輕一剝,只聽見「趴搭」一聲,內部扎實的芋肉一下子就脫離了薄...全文

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