「手術後可以吃什麼幫助骨折癒合?可不可以喝大骨湯?」
在照顧創傷骨折手術的病患時,這是一個很常被問到的問題。我們可以分成兩個面向來探討:
1. 喝大骨湯有沒有幫助?
2. 手術後可以吃...全文
許多父母對於「副食品」這個議題,有著許多的迷思誤解。奶爸Dr. 整理了一些跟大家分享一下。
糖父母必讀的兒童甜食注意事項:過多的糖份、熱量,會儲存變成脂肪。那...全文
(優活健康網記者徐平/採訪報導)今日就是元宵節,如果把湯圓、元宵當做飯後點心一顆接著一顆,加上鹹湯、糖水混著喝,小心恐致腸胃打結,營養師提醒,鹹湯圓不用高湯煮、甜湯圓不用糖水煮,改良傳統口...全文
(優活健康網編輯部/綜合整理)你是否也認為「瘦身=餓肚子」?想瘦身其實不用辛苦地餓肚子,而「挑食」是當一個健康「瘦」美女的必備條件,身為忙碌的上班族,家中又沒開伙,每到吃飯時間是否總是搖擺...全文
台灣人愛喝湯也愛熬湯,還要煮得夠久才夠味!無論是雞湯還是排骨湯,都要連骨帶肉一起燉煮;許多民眾認為,熬湯的時間越長,越能把骨頭和肉裡面的營養熬出來,因此精華全在湯頭中,煮到乾柴的肉則沒什麼...全文
(健康醫療網/記者張子容報導)肉粽是端午節最應景的美食。傳統肉粽主要糯米作為皮料,有些會搭配花生,餡料使用醃漬過或用油蔥酥炒過的三層肉,有些會加上鹹蛋黃或是香菇等,經過數小時烹煮後,糯米吸...全文
天氣漸漸涼了,簡單的一碗麵、一碗湯,就是天下美味了。好吃的湯麵,湯頭絕對是靈魂,恰到好處的高湯,更能突顯食材的原汁原味,但日前有醫師撰文指出,大骨湯不但無法補鈣,甚至有含「鉛」的疑慮。其實...全文
(優活健康網實習記者張瓊之/採訪報導)隨著年齡逐漸升高,鈣質逐漸流失,以致骨質疏鬆成為人體老化的現象之一,且根據電訪調查結果表示,有9成國人未攝取足夠的乳製品,導致鈣攝取不足。不僅如此,有...全文
(編按:知名麻辣鍋店「鼎王」被週刊踢爆湯頭是用骨粉調製而成,對此,集團董事長陳世明澄清說,湯頭非天然的部分只有雞湯塊等,「但沒有化學成份」。究竟該如何分辨「大骨湯」的真假呢?有請化學教授來...全文
網路上流傳在熬煮大骨湯、排骨湯時,在湯中加入一小匙醋,有助於骨頭中鈣質流出的說法。不過這個方式真的有效嗎?營養師表示,在傳統的觀念中,認為在所謂的骨頭湯中加醋,確實幫助鈣質游離而出。但究竟...全文