「吃牛肉、豬肝補鐵」似乎在一般人印象中根深蒂固,其實,攝取過多的肉類,可能要擔心熱量、脂肪過高的問題。營養師表示,日常飲食中,鐵質的來源,除了肉類之外,擔心熱量累積過多的人,不妨也可考慮慎...全文
長期吃素的人要注意了,由於蔬果中的植物性鐵質,腸道的吸收效率較差,若長期沒有攝取到充足的鐵,就會增加罹患缺鐵性貧血的風險。在《華人健康網》5914呼叫醫師中,有網友提問:「缺鐵性貧血患者,...全文
「坐好月子,健康一輩子!」相信這句話對於華人婦女來說,一點也不陌生!坊間也流傳不少關於月子期間的禁忌,飲食上甚至還有禁止喝水、少吃水果的說法。不過,產後婦女其實非常需要補充膳食纖維與維生素...全文
不論是清新的綠茶,還是味道醇厚、具有強烈果實香味的烏龍茶,啜飲一口,茶香迅速在嘴裡化開、回甘,實屬人生一大享受。但在《華人健康網》5914呼叫醫師中,卻有網友提問:「喝茶容易骨質疏鬆?」深...全文
綠茶中所含的兒茶素,已被證實具有促進脂肪代謝的作用,因此許多人吃完大魚大肉後,習慣來一杯茶去油解膩。但網路卻流傳:「飯後馬上喝茶,容易導致貧血」,讓許多愛喝茶的民眾感到憂心。究竟飯後喝茶會...全文
近日爆發「黑心鴨血」,讓人食在不安。醫師指出,含有重金屬的黑心禽血容易傷害肝、腎,造成腸胃道疾病,對於有「缺鐵」的族群,如茹素者、孕婦,或是年長者,建議改用天然食物,如紫菜、黑芝麻替代,但...全文