現在台灣越來越多日本連鎖壽司店，每一家都大排長龍，但是壽司的飯量這麼多，要怎麼吃才會健康呢？我們常吃的鮪魚、玉子燒、甜蝦，哪些是高熱量壽司和低熱量壽司？壽司搭配的「壽司薑片」一起吃，竟可以...全文

關心體重或健康的人或多或少曾透過體脂計、網路公式、表格查詢等方法，估算過自己每天可攝取多少熱量﹝即俗稱的新陳代謝﹞。大體上，一般成年女性和銀髮族一天可攝取的熱量約在1600大卡左右，但這是...全文

「蘋果只有 75 大卡，身體卻需要耗費 100 大卡消化它，所以多吃蘋果反而容易瘦！」你也聽過「負卡路里食物」的網路傳言嗎？聽說像芹菜、紅蘿蔔、檸檬、蘋果這類...全文

俗語說：「休息是為了走更長的路。」不管做哪一種工作，休息都是必要的。 那麼減肥是不是也需要休息，才能走得長久呢？ 史考特在過去寫過許多間歇性斷食法的科學介紹，包括「不吃早餐好處多多？1...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）月經來潮想吃巧克力的是常見的說法，但最近研究指出，這可能比較是文化上的現象而非生理上的需求。紐約州立大學心理學家Julia Hormes以問卷調查方式了解27...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）讓我們大聲唸出這個詞：「蔬果汁」。這個詞聽起來就感覺超級健康吧？我們正處於一場蔬果汁革命當中，不僅蔬果汁店如雨後春筍般冒出，「蔬果汁排毒餐」一詞也越來越常出現...全文

因為便利的緣故，許多小家庭會買吐司做為早餐，吃時只要塗個醬就可食用；在美而美類型的早餐店，也常有奶油/花生/香蒜/果醬土司，或花生厚片、奶酥厚片等菜單選擇。到底這些吐司塗醬好不好？如果要吃...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）缺乏蛋白質容易變胖，是因為代謝變慢的緣故；繼蛋白質之後，我們再接著了解代謝的原理。「基礎代謝量」，就是「光躺著也會消耗掉」的基本必須熱量，基礎代謝量是為了維持...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）「我點沙拉就好，」立志在夏天來臨前瘦下來的上班族露儀說。對要減肥的人而言，吃沙拉是很有情操的選擇，也是聰明的選擇，因為滿滿一盤萵苣的熱量也才90 卡，不到一碗...全文

(健康醫療網／記者林怡亭報導) 您知道玉米是屬於全榖雜糧類還是蔬菜類？紅豆是屬於全榖雜糧類還是豆魚蛋肉類？很多人對於食物分類不清楚，往往會飲食不均衡，以致衍生出疾病；國健署日前在世貿美食展...全文