新型冠狀病毒肺炎疫情在全球肆行（COVID-19），日前《中國流行病學雜誌》上發表慢性病會增加新冠肺炎的致命風險，且直指「心血管疾病」為慢性病致命風險第1名！另，世界衛生組織WHO也指出心...全文

鈉，是礦物質的一種，同時也是人體不可缺的元素，但若飲食攝取過多，會使血壓上升。鈉可以從自然食物、調味品、加工食品等獲得，主要的來源是食鹽，每1公克食鹽中約有400毫克的鈉。許多醫學研究已經...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）現在有許多人認為，食用維他命C不僅可以預防感冒也有助於解除疲勞。實際上也有許多人表示，自己在服用維他命C之後，覺得減輕身體疲勞。可是，服用維他命C補充劑有助於...全文

大家會不會經常覺得疲倦、怕冷，或是飲食正常卻容易發胖，小心是缺「碘」了。國民健康署建議，家中烹調最好選用加碘鹽，並多吃含碘豐富的天然食物。《逾半國人碘攝取不...全文

在酸甜苦鹹之外，代表第五個味道「鮮味」是20世紀初由日本東京大學化學教授池田菊苗發現的，是一種最穩定的谷氨酸鹽，後來被大量生產為「味精」。早年從海藻提取或麵筋水解而來，現在則大多使用澱粉、...全文

市面上有青花椰菜、白花椰菜，但你吃過紫花椰菜嗎？農委會農試所鳳山熱帶園藝試驗分所在2013年歷經30多年馴化研究，終於把國外的紫花椰菜品種，孕育成可以適應台灣高溫多濕氣候、可以土生土長的M...全文

高血壓常常被形容為「沉默的殺手」，因我們的身體能夠習慣血壓高時所產生的症狀，患者便往往容易因此而對血壓相關問題較不易有自覺，除了年齡與家族史等危險因子外，肥胖者本身就容易發生高血壓、糖尿病...全文

（優活健康網記者徐平／綜合報導）還在亂吃醋？為強化包裝食用醋的標示管理，衛生福利部食品藥物管理署公告「包裝食用醋標示規定」，包裝食用醋標示新規定將上路，讓你喝醋不再霧煞煞。未來調理醋、合成...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）愛吃麵的人常說：「生而為人，就是要吃麵。」我自己也很喜歡吃麵，尤其是烏龍麵。不過，很多人都知道，「麵食」是造成高血壓與血管疾病的元凶之一，必須特別留意。 每喝...全文

(健康醫療網／記者林怡亭報導)人體長期缺乏碘時，容易會有疲倦、怕冷、甲狀腺腫大等現象，嚴重甚至會造成心智功能障礙等問題；基隆市信義區衛生所主任李文昌指出，碘能幫助維持甲狀腺功能，當甲狀腺能...全文