周末必吃？早午餐前不吃東西，當心會變胖

我們在假日都愛放縱一下，和朋友吃個豐富的早午餐，但這一餐可能足以讓你的卡路里超過一天所需！以下是給大家的一些建議，要避免犯以下錯誤唷。

1. 吃早午餐本身就是個錯誤

說實話，最好是完全避免早午餐，因為早午餐並不便宜，而人們為了讓物有所值，一餐可能吃下4,000卡路里，但我們平均每天只需2,000卡路里！

2. 把早餐和早午餐混為一談

人們犯下最大的錯誤之一，就是在去吃早午餐前，不吃任何東西。很多人以為早午餐前，少吃一頓早餐就好，但其實我們需要卡路里去燃燒卡路里，缺乏能量會讓我們新陳代謝變慢，得不償失。

在吃早午餐前挨餓，很可能讓我們暴飲暴食，而且如果不小心選擇和節制，一份早午餐很容易比兩餐分開吃還要吃得更多。

其實我們可在出門前吃點較健康的零食，像低脂起士和蘋果，或乳酪和生果、果仁等。

3. 選擇吃甜食而非鹹食

要避免選擇吃純碳水化合物，如美式煎餅、鬆餅等，因為這些糖份會很容易被消化，使血糖急升急跌，再加上楓糖等配料就更是雪上加霜，建議選擇一些含蛋白質及複雜碳水化合物（如全穀）的食物。

4. 點酒精飲料

含酒精的飲料會讓你隨時卡路里超標而不自覺！多喝幾杯的話，更有可能比吃一餐的卡路里還要高，建議把含酒精的飲料控制在一杯(12Oz)以下就好。

5. 小心客制化餐點

歐姆蛋捲是一個很好的例子，蛋本來是十分健康的，可是加上大量肉類和起士後，就變成一個熱量超標的卡路里炸彈了。很多餐點熱量驚人，是因為我們添加太多豐富的餡料在裡面，所以重點在要懂得選擇，盡量保持餐點的原形，或可加入各式蔬菜，既好吃又有營養。

6. 只著重卡路里和脂肪，而忽略鈉的含量

即使你已為了健康理由而選擇蛋白和沙拉，各類調味醬還是含有很高的鈉，很容易就超過政府所建議的每日鈉的攝取量應該控制在2300毫克。

後記

除了早午餐之外，其他自助餐同樣是我們維持健美身材的大敵，不要以為整天都不吃，只吃一頓就好，我們的身體可不是這樣運作的，還有可能把身體搞壞唷！飽吃一頓以後，可試著加大運動量，偶爾放縱自己一次其實也沒有不可以啦。 

文章來源：HuffPost Healthy Living
文章標題：Healthy Brunch Tips: Avoid Mistakes During Celebratory Morning Meal
整理編譯：Pauline