日本人總是創意無限，無論是在日常用品或是科技上常常帶給人們無窮的驚喜，就連在減肥方法上也不例外，在日本近日出現了一種新潮減肥飲食法，將富有高纖維、具飽足感的金針菇製成冰塊，加入各種料理中食用，網友試過後表示，不用刻意節食與運動，2周就可以瘦下2公斤。
金針菇冰塊是今年在日本火紅的減肥方法，可以增加飽足感又低熱量。（圖片／取材自日本《美肌狂人》網站）
根據日本的美容資訊網站《美肌狂人》（美肌マニア）的內容指出，金針菇冰塊最初開始是從長野縣中野市起源的食物，該地是日本金針菇產量第一名的地方。而在日本電視節目中介紹了一對吃了兩年金針菇冰塊的夫婦，妻子在產後瘦了12公斤，先生也因此瘦了5公斤，讓此種減肥法大受歡迎。
等到金針菇冰塊做好後，就可以在平常烹調料理時，加入味噌湯中或是咖哩飯等，輕鬆方便獲取金針菇養分。金針菇本身就有膳食纖維量豐富、熱量低、飽足感大等優點，已有研究證實金針菇的防癌及提升免疫力的效果，日本過去的研究中就曾證實，胃癌病患多吃香菇，可以有效抑制癌細胞腫瘤的成長。
