近來國內檢測市售鮮奶品牌,竟發現三大品牌都殘留抗生素等違法禁藥,令不少喜愛喝鮮奶的消費者對於牛奶望而卻步,而同樣擁有優良蛋白質的豆漿,不失為取代鮮奶來攝取蛋白質的一個方法。美國曾有臨床研究發現,每天規律飲用豆漿或攝取豆製品,對於減少腹部脂肪有明顯效果。
更年期後 易有腹部肥胖困擾
根據國際期刊「懷孕與不孕」(Fertility and Sterility Journal)的研究報告顯示,更年期後的婦女容易有腹部、臀部肥胖的困擾,美國伯明罕阿拉巴馬大學(University of Alabama)進行了一項小規模研究,針對更年期後的婦女每天喝豆漿,另外對照組則未攝取豆漿。
經過為期3個月的實驗之後,兩組對象在體重變化上差異不大,但是在腹部脂肪比例上明顯出現差異,有喝豆漿的組別,腹部脂肪明顯減少,而未攝取的組別,則會有囤積小腹脂肪的現象。