煮錯要命！當歸產前產後煮法大不同

無論是懷孕安胎或產後排惡露，當歸都是女性調理子宮時不可或缺的中藥材，但對於功能形同「一刀兩刃」的當歸，究竟該怎麼煮，才能使其發揮預期的補身功效，而非反招負面療效呢？中藥藥劑師建議把握「久煎排惡露，後下來安胎」的十字口訣。

無論是懷孕安胎或產後排惡露，當歸都是中藥湯劑不可或缺的重要藥材，但煮法不對反而會傷身。

當歸煮法大不同　產前後放、產後久煎

台北市立聯合醫院林森中醫院區藥劑科主任吳宗修指出，當歸同時含有收縮子宮和鬆弛子宮的成份，對子宮有雙向作用。當歸的揮發油為油溶性，可使子宮平滑肌弛緩，也就是具有安胎作用；生物鹼為水溶性物，具收縮子宮作用，用來產後排惡露。

如何才能發揮當歸的預期效果，端看婆婆媽媽們怎麼煮當歸。吳宗修藥師提醒，產前與產後的當歸煮法大不同，煮錯真的很要命，建議熟記「久煎排惡露，後下來安胎」的十字真言，量測當歸的煎煮時間。

若要促進子宮弛緩，防止流產，煎藥時宜「後下」，在煎藥最後10分鐘才將當歸放入；若煮太久，導致生物鹼水溶性物大量溶出而引起宮縮，反而會增加流產機會。

若是要增強子宮收縮則應久煎約50分鐘以去其揮發油，如果產後生化湯中的當歸沒有先放，煎煮時間不夠長，反而影響生化湯排除惡露效果，結果可能適得其反。