風靡全球！香蕉醋減肥1月瘦9公斤

肥胖是全民公敵，近日網路爆紅「香蕉醋減肥法」，誇稱1個月可瘦9斤，不僅在日、韓等國瘋狂轉載，更讓國內肥胖族趨之若鶩。醫師表示，水果減重屬自然偏方，雖然可短暫抑制肥胖，但仍要小心復胖的危機，唯有「少吃、多動、有恆心」，才是健康減重不二法門。

網路爆紅「香蕉醋減肥法」，香蕉切小塊（右）放入水果醋中即大功告成。（攝影／張世傑）

血清激素＋正腎上腺素　天然減重

台灣肥胖症衛教防治學會常務理事、肥胖減重專科醫師劉伯恩指出，水果減重琳瑯滿目，包括葡萄柚、蘋果、或是香蕉都有短暫性抑制肥胖的效果，其中香蕉有助減肥的成分是「血清激素」，其實就是大家熟知的「色胺酸」，色胺酸雖有助於情緒穩定，但只有對「緊張就想吃」的人，才有抑制食慾的作用。

另香蕉中也含有「正腎上腺素」，為腦中神經傳遞物質，猶如「快樂元素」，具有抗憂鬱的作用，使人能產生平靜愉快的感覺；而醋中所含的「醋酸」、進人體內，能延緩血糖快速提升，產生「檸檬酸循環」作用，將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解，抑制肥胖。

《香蕉醋減重食譜》：風靡全球

材料：香蕉100g、黑糖100、水果醋200ml。

做法：

1：香蕉去皮，輪狀切約2cm厚度。

2：耐熱密封瓶內放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微搖晃一下。

3：放進微波爐，中強度加熱30-40秒，讓黑糖溶化即可。

4：取出之後，在室溫下待涼即完成，放入冰箱冷藏，隔天就可以吃囉。