「B」走肥油！3食物增代謝助燃脂

寒流來襲、氣溫驟降，人體新陳代謝率逐漸趨緩，易使脂肪囤積於體內，若不控制口腹之慾，恐導致肥胖找上門！營養師表示，除了減少食量外，多食用富含維生素B的全穀根莖類、水煮蛋、堅果類等食物，有助提升代謝，是逼走多餘脂肪的不錯方式之一。

寒流來襲、氣溫驟降，新陳代謝率逐漸趨緩，使脂肪囤積於體內，若不控制口腹之慾，恐導致肥胖找上門！

王子南營養師表示，想要成功燃脂、避免脂肪囤積，應從提升基礎代謝率開始著手！除了平時多做有氧運動、增加活動量外，不妨可食用含有豐富維生素B群的食物，維生素B群扮演輔酶角色，有助分解蛋白質、醣類等營養素，轉換成人體所需能量，提升新陳代謝率！

增代謝助減重！吃3大類維生素B群食物

不過，想要充分攝取維生素B群，日常飲食又該怎麼吃？王子南營養師指出，全穀根莖類、蛋奶類、堅果類等天然食材，都含有豐富的維生素B群，有減重瘦身需求，或正在執行減重計畫者，可適度從中挑選，均衡攝取。

第1類／全穀根莖類

糙米、燕麥、小麥胚芽、紫米等五穀根莖食物，不僅膳食纖維含量豐富，有助增加飽足感，食用時替換白米等精緻澱粉，除了能刺激腸道蠕動幫助排便外，還有助血糖值的控制，減少飢餓感，更重要的是其豐富的維生素B1，是提升基礎代謝率的重要食物來源之一。