好水果助排便（中）蓮霧挑選撇步

吃水果有益於身心健康！蓮霧因為熱量極低，且水分含量又很高，是很多人趨之若鶩有飽足感的水果之一。每100公克的蓮霧，只有約34大卡的熱量呢！今天我們請到中國醫藥大學營養系陳怡娟營養師來教大家如何挑選蓮霧。

「蓮霧」含有相當多的粗纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排便，改善便祕的問題。（攝影／羅德育）

中國醫藥大學營養系陳怡娟營養師，教我們如何挑選蓮霧。（攝影／羅德育）

【蓮霧食材介紹】

蓮霧，屬性平的水果，熱量低，又有飽足感，可當減肥水果；果形小，呈倒扁圓錐形，果色深紅色，其果肉白色又帶淡紅色；主要產期：北部為7-9月、南部為5-7月，產期極長。

【這樣挑選蓮霧】

1.果實飽滿端正，果色暗紅，紅的發黑者較甜，較好吃。

2.蓮霧的熟成度要看「臍」的部分，果臍展開愈大者，代表愈成熟。

3.蓮霧含水分多，容易裂，需注意勿碰撞。若有碰撞者，無法久放，需先食用。

挑選蓮霧時，應選果實飽滿端正，果色暗紅，紅的發黑者較甜，較好吃。（攝影／羅德育）