火鍋族鈣快閃 補鈣4字訣防高血壓

撰文者: 駱慧雯2015-11-16

台灣人瘋火鍋,總愛吹著冷氣,大口吃著熱呼呼的火鍋,火鍋料搭配沙茶醬、豆腐乳等高鈉沾醬。專家提醒,常常吃高鈉鍋物易造成「鈣快閃」,除了會有民眾熟知的骨質疏鬆風險,也會引發高血壓,平日要慎選飲食且遵循補鈣「加減乘除」,以預防疾病的發生。

1名29歲男性上班族,平常喜歡以吃鍋物來犒賞自己,最近因經常性頭痛和暈眩而就醫,檢查發現血壓飆到188mmHg,血液中的鈣濃度偏低,確定罹患高血壓。,醫師建議飲食少油、少鹽且多補充鈣質,目前血壓降至150 mmHg左右,逐漸趨於穩定。

火鍋「鈉」麼驚人 血鈣快閃易高血壓

中英醫院醫務執行長、家庭醫學科醫師陳柏臣表示,鍋物中含有大量的鈉,其主要作用是調節體內的水分平衡。當鈉攝取過多時,就會想要排尿,血鈣也會伴隨著尿液一起排出體外。

血鈣可以調節體內血管肌肉細胞的活動,一旦攝取不足或流失過多,就會引起血管的平滑肌收縮增強,血管直徑縮小,加大血管阻力,血液為了要通過,就需要加大壓力,使血壓升高,長期下來就形成高血壓。

長期血壓偏高容易提高嚴重性併發症,例如心肌梗塞、心臟衰竭、中風和腎臟病的風險,嚴重者將一趴不醒、危害性命。

1
2
單頁閱讀
字級100%