檸檬不只能泡水喝！2步驟做成「蜂蜜漬檸檬」，還能減輕感冒和咳嗽

檸檬皮含微量元素，對身體有幫助，製作蜂蜜漬檸檬時，別因為怕苦而把皮削去喔！另外蜂蜜的選擇上不妨使用香氣溫和的蜂蜜，搭配檸檬的清新感非常match。 

《材料》 

檸檬 2～3顆
蜂蜜 適量
玻璃容器 1個 

《製作步驟Setp by Step》 

1.檸檬橫切成片，厚約0.3公分。 

切片。

2.在洗淨並乾燥完畢的玻璃容器倒入蜂蜜，再將檸檬片放入，檸檬片須完全浸泡於蜂蜜內，將整罐容器置於冰箱約3～4 天即可食用。

蜂蜜漬檸檬。

3.使用方式可取出放在杯中，以冷水或40℃以下微溫熱水沖泡飲用，切記不可在高溫下沖泡，那將會破壞檸檬裡的維生素C與蜂蜜中的營養物質。

微溫熱水沖泡飲用。

4.除了沖泡之外，亦可將檸檬片置於烤箱中烤乾，平時當成零食小點心。烤箱設定120度先烤5分鐘，再視狀況是否加烤。

置於烤箱中烤乾。

廚事筆記 

1.漬檸檬好處：漬檸檬沖泡飲用，可幫助減輕感冒、咳嗽等症狀，將漬檸檬片烤乾，主要是方便隨身攜帶，平時可當蜜餞來嚐，有時吃了外面食物含過量味精，舌尖麻麻的，口含漬檸檬片，也具有解毒功效。 

2.使用烘焙紙：以烤箱、微波爐等工具烤檸檬片時，烤盤上不可使用錫箔紙或鋁箔紙，最好以烘焙紙代替，主要是檸檬中的酸性物質會將錫或鋁箔的金屬溶出，從而影響身體健康，目前已證實鋁是導致老年癡呆重要因子。

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