上半身肥胖VS下半身肥胖　喝蔬果汁不同調

膳食纖維總是吃不夠？許多上班族為了快速補足纖維質，直接將蔬菜和水果一起打成汁，連渣一起通通喝下肚，省時又便利。不過，若是有肥胖的困擾，可以採取進階版的蔬果汁飲食法，依據上半身肥胖和下半身肥胖的不同，挑選合適的蔬果種類，不但滿足營養所需又有助瘦身。

鹿港基督教醫院中醫部醫師林親怡表示，在排除先天遺傳的肥胖因素後，大致可將肥胖類型區分為「上半身肥胖」和「下半身肥胖」，其致胖體質各有不同，減重方法和中醫調理原則也略有差異。而若要透過蔬果汁補充纖維，以幫助排便和減重，可以依循每天蔬果579的準則，但建議以「取代性」的方式，在正餐攝取，避免把蔬果汁當點心，且注意蔬果的冷熱屬性，對症攝取。

以中醫觀點來看，上半身肥胖的人，以實症體質較多，常有痰多、臉冒油、不愛運動、易累、愛吃冰等症狀表現。

上半身肥胖多實症體質　高纖低糖蔬果助消脂排便

上半身肥胖就是俗稱的「蘋果型身材」，是指腰腹部過胖，常見於西方人和男性。以中醫觀點來看，上半身肥胖的人，以實症體質較多，常有痰多、臉冒油、不愛運動、易累、愛吃冰等症狀表現；另有少數人是實中夾虛的體質。這類型的人腰臀比值高，常有血脂偏高的情況，罹患三高疾病和心血管疾病的風險也比一般人高出許多。

林親怡醫師表示，對上半身肥胖者來說，適合採用控制飲食熱量的方式，減重效果較顯著。中醫減重調理通常以高纖和消脂飲食為原則，臨床常用三黃（大黃、黃芩、黃連）、山楂、荷葉等中藥材，幫助消脂、促進排便。蔬果汁材料盡量挑選高纖、低甜度的種類，但是容易上火的人要避免選擇龍眼、荔枝、榴槤等熱性水果。至於夏季盛產的芒果，原則上可吃，但要小心吃多可能誘發過敏。

【示範蔬果汁】

• 作法：將蘋果1顆、西洋芹1片、大番茄1/4顆、鳳梨依喜好，加入常溫開水或無糖綠茶2杯，一起放入果汁機中攪打均勻即可。

• 小要點：水果也有糖份，最好可以開水或綠茶稀釋。建議可將正餐量減半，以消脂蔬果汁取代，想增加飽足感可依喜好加蒟蒻或蘆薈。