冬天手腳冰冷，抗寒先補腎！喝栗子養生湯不怕冷

冷颼颼的天氣，感覺手腳冰冷，吃一把暖呼呼的糖炒栗子是不少人解饞的最愛！鬆軟、香甜的栗子可不光好吃而已，其味甘、性溫，能入人體腎經的栗子，更享有「腎之果」的稱號。專家表示，除了直接食用外，將栗子帶皮入菜熬湯，更能發揮其補腎助陽、暖身禦寒的作用！

寒冬不怕冷有訣竅！中醫：補腎抗寒

事實上，想要預防冬天手腳冰冷的現象發生，除了外出時適度增添衣物外，「養腎防寒」更是冬季養生的關鍵！中醫認為，腎是人體生命的原動力，腎氣旺則生命力強，身體才能適應嚴冬的變化。因此，初冬之際若能適度食用有能益氣、補腎之效的栗子，就是相當好的食療方式。

補腎吃栗子憂消化不良？「補腎養藏湯」全家大小都能喝

不過，中國食療養生專家陳允斌營養師在其著作中《四代中醫以食代藥》一書中提醒，雖然栗子很補，但是吃多了容易讓人消化不良，進而出現腹脹、氣滯、沒胃口等不適症狀。

想要藉由食用栗子發揮補腎效果，是否有其他折衷方式？陳允斌營養師指出，將栗子連內皮一起煮湯，就是不錯的選擇。尤其是，若能同時搭配核桃、枸杞、陳皮，一同熬煮成「補腎養藏湯」，取栗子補腎氣、核桃補腎陽、枸杞補腎陰；以及陳皮健脾理氣、幫助消化，防止過補生痰之效，就是一家老少都適合飲用的一道冬季滋養湯品。