膽固醇超標！除了燕麥，你還可以吃這4種食物

每次提到降膽固醇的食物，想必大家第一個浮現在腦海裡的絕對是燕麥無誤！其實會這麼想也不是沒道理，除了因為廣告效果很好，讓民眾有「燕麥=降膽固醇」這種根深蒂固的觀念，再加上燕麥本身的確是降膽固醇的聖品，所以廣受許多人的喜愛。但是，除了燕麥，就真的沒有其他食物可取代了嗎？

高血膽固醇是心血管疾病的頭號警訊，若血膽固醇過高，容易堆積在血管壁內層，引起慢性發炎並形成斑塊，使血管管徑變小、甚至阻塞，導致動脈粥狀硬化、高血壓、心肌梗塞、中風等問題。一般建議健康成人需控制血液總膽固醇低於200mg/dL、壞的膽固醇（LDL-c）小於100 mg/dL、而好的膽固醇（HDL-c）數值則不能低於40mg/dL，以預防心血管疾病的發生。

若血膽固醇過高，容易堆積在血管壁內層，引起慢性發炎並形成斑塊，使血管管徑變小、甚至阻塞。

其實人體中膽固醇含量只有1／3來自飲食，2／3由人體自行合成。正常情況下，飲食膽固醇對血清膽固醇的影響並不大，需要靠長期的飲食調整，才能有較顯著的降血脂效果。以下就來介紹除了燕麥以外，也具有降膽固醇功效的好食物：