國民減重明星「小黃瓜」，別和番茄一起吃？

小黃瓜的營養價值豐富，可以美白、抗氧化，還能幫助減重，加上其清脆爽口和價格便宜的特點，幾乎是家家戶戶必備的國民食材。不過，網路流傳「小黃瓜不能和番茄一起吃」的說法，以免削弱番茄的營養價值，真的有這麼嚴重嗎？且聽營養師怎麼說！

小黃瓜減重的2大關鍵：丙醇二酸、維生素C

小黃瓜的水分含量非常高、熱量低，以及含有纖維能增加飽足感，主要有「丙醇二酸」的輔助減重關鍵成分，被許多人視為控制體重的好幫手，就連台灣歌后張惠妹也不例外，曾經在晚餐只吃2根小黃瓜的飲食控制下瘦身有成。

根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫顯示，小黃瓜平均每100公克的熱量僅有13大卡，超過9成6以上是水分，另還有1.3公克膳食纖維、11.2毫克維生素C，以及其他多種維生素和礦物質。