減重聖品小黃瓜　營養師挑選3重點

相信大多數的人都是外食一族，外食三餐絕大多數都是又鹹又油，除了油脂攝取過多之外，外食又添加了多種調味醬料，造成身體更大的負擔，怎麼吃出健康呢？想要有好身材不只有運動而已，更要配合對的飲食習慣。像是小黃瓜就是極佳的減重聖品，這次我們請到中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師，為大家介紹挑選小黃瓜的小撇步，一起來看看如何挑選吧！

小黃瓜最大的特色就是熱量很低、水分多，每100公克只有15大卡，便秘的人吃小黃瓜，也有幫助。（攝影／江旻駿）

中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師，教我們如何挑選「小黃瓜」。（攝影／江旻駿）

【這樣挑選小黃瓜】

1.選購整條平直且大小均勻，不要挑選彎曲的。

2.表面的刺明顯，然後要有彈性、不可軟軟的。

3.顏色越翠綠越好。