月兒圓我不圓！吃月餅拒發胖，牢記5訣竅

123中秋佳節將近，親友間或職場上常餽贈月餅禮盒，市面上從傳統月餅到琳瑯滿目的各式創意風味月餅，實在令人心動忍不住大快朵頤，團聚時刻面對滿坑滿谷的月餅誘惑，究竟該如何享用而不因此發胖呢？

肥胖是百病之源，吃月餅拒發胖，體重控制最重要。

一個傳統廣式月餅800卡=3碗白飯下肚

葉怡妙營養師指出，月餅的原料大多以麵粉、豆餡（紅豆餡、綠豆餡、棗泥餡、芋頭餡等）、奶油、蛋、砂糖等食材製作而成，傳統月餅為了讓餅皮香酥、餡料綿密，一般製作過程會加入大量的油脂與砂糖，有的月餅還會添加鹹蛋黃，使口味更加豐富，屬於高熱量、高油脂、高糖分的精製點心。

以一個185公克廣式雙蛋黃月餅為例，熱量逼近800大卡，吃下一個廣式月餅的熱量等同下肚3碗飯！至於一個50公克的蛋黃酥大約200多大卡，葉怡妙總營養師說，吃一個蛋黃酥也將近1碗飯的熱量（約280卡），熱量都高得驚人！

除此之外，享用月餅的同時就該扣除正餐的主食類份量，例如米飯、麵食及澱粉類的攝取量減少1/4至半碗的飯量，以免攝取過多的醣類，更不可輕忽月餅所含的油脂及添加糖，免得整體熱量過剩而囤積導致肥胖。