洋芋片如火種燒！　吃這些助排油

(健康醫療網／記者田柏升報導)

網友火燒洋芋片，燒得又亮又久，原來是因為高溫油炸後所吸附的油脂在燃燒。醫師表示，高油脂食品吃多了會增加糖尿病、高血壓、心臟病風險，過多的鹽分及添加物也會造成腎臟的負擔。

洋芋片油脂含量高　吃多小心代謝症候群

一團火焰熊熊地燒，有網友用火燒洋芋片，竟然能燒得又亮又久，根本就可以拿來充當火種。洋芋片的製作過程需要高溫油炸，吸附了許多油脂，就是這些油脂，讓洋芋片燒起來。診所醫師楊孟儒表示，攝取過多油脂會造成體重增加，最後演變成代謝症候群，也就是糖尿病、高血壓還有心臟病的危險因子。為了增加口感，洋芋片會添加較多鹽巴，吃多了會造成高血壓，甚至對心臟、腎臟造成很大的負擔。

愛吃洋芋片　醫師建議排油這樣吃

調查顯示，台灣每個人每天的鹽分攝取量是建議量的兩倍，加上洋芋片等零食，對腎臟、心臟、血壓都是非常大的負擔。但羅馬不是一天造成的，習慣吃洋芋片的朋友，醫師給出兩個建議。楊孟儒醫師表示，吃洋芋片時可以搭配像蘋果、鳳梨、柑橘類、芭樂等這類高纖水果，就可以吸收油脂；也可以喝綠茶，因為綠茶可以分解油脂，加上大量的水分，可以促進排泄。

皮膚是第二腎臟　大量流汗排鹽分

愛吃也要顧身材，醫師建議，運動時，比起微微流汗，如果能大量排汗，飲食所攝取到的額外鹽分就會透過汗水排出。所以，平常多運動排汗，減輕腎臟的負擔，才好享受更多美食。