排毒、防骨鬆、增強免疫力...營養師：除了攝取蛋白質，早餐喝「豆漿」還有這7大好處
豆漿的原料是黃豆，含有豐富的膳食纖維。（圖／蔡宗昇）
早餐除了喝牛奶，你還會喝什麼？豆漿吧！尤其在黃豆成為超級明星食材後，豆漿更是養生者的最愛，吃素的、更年期的、有乳糖不耐症的，都適合喝豆漿，除了攝取蛋白質以外，喝豆漿好處竟然這麼多……
喝豆漿7大好處
聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，豆漿的原料是黃豆，而黃豆好處多多：
1.富含植物性蛋白質，功效可媲美肉類。
2.含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、排除毒素。
凍齡抗老！更年期用黃豆保健。（圖／蔡宗昇）
3.黃豆中的卵磷脂、大豆異黃酮，有助活化內分泌、促進代謝，使人身心年輕。
4.黃豆中的鉀、鐵、磷、鋅等含量也十分豐富，具有預防貧血、改善骨質疏鬆等功效。
豆漿、豆腐有助於補充營養，增強體力。（圖／蔡宗昇）
5.成長中的兒童或青少年，飲用富含大豆卵磷脂的豆漿，能幫助發育，還可增強腦細胞功能，提升記憶力。
6.慢性病患者亦可喝豆漿調養身體，補充元氣，增強免疫力。
7.銀髮族常喝豆漿，則有助於補充營養，增強體力，健康長壽。
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