夏日吃水果減肥？營養師：別誤踩2大肥胖地雷

天熱吃水果減肥，似乎成為女性減重族的風潮。不過，營養師提醒，雖然水果一直被認為是高纖、低卡的健康代表，但只吃水果減肥，不但體重下降有限，還容易導致糖尿病、高血脂、復胖等後遺症，唯有控制分量，選低GI水果，才是減重成功關鍵。

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，台灣是水果王國，每逢夏季水果盛產，各式水果減肥法就紛紛出籠，雖然水果富含膳食纖維、植化素、維生素、礦物質，有助於維持好膚質，還能預防各種慢性病、癌症，但仍隱藏肥胖危機。

水果減肥　容易營養不均衡

尤其是水果減肥法中，一般包括有熱量低、吃起來有飽足感的芭樂；含有木瓜酵素，可分解蛋白質、脂肪的木瓜；與富含果膠、食物纖維，可消除便祕及促進新陳代謝的番茄；能減低血液中膽固醇含量的蘋果，都是常見的減肥水果。

據衛教門診觀察，水果減肥雖能達成快速瘦身，但卻對身體造成嚴重傷害。因為不同的水果富含不同營養素，長期只吃一種，易營養不均衡；例如，易使體內的三酸甘油酯飆升，造成高血脂、急性胰臟炎，若攝取過量釀血糖失控，更易導致糖尿病風險。