濕疹不能吃香菇，發炎會更嚴重？中醫：喝綠豆薏仁湯清熱解毒

梅雨下不停，體內濕氣重排不掉，濕疹跟著爆發。皮膚長紅疹、不斷搔癢令人很痛苦。為了不讓症狀惡化，要注意許多飲食禁忌，網路上有一說：「濕疹發作時吃香菇，會導致皮膚發炎更嚴重」，讓許多人避之唯恐不及。究竟香菇真的是地雷食物嗎？中醫師表示，平時可飲用綠豆薏仁湯，清熱解毒，緩解濕疹症狀。

濕疹分3期：急性期、亞急性期、慢性期

濕疹是常見皮膚病，屬於一種皮膚發炎的狀況，可能發生在身體各部位，不只面部、手肘、膝後關節處、大腿鼠蹊部、頸部、腿部等，或衣物摩擦處皆有可能。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師謝旭東表示，濕疹又分為急性、亞急性、慢性3期。在急性期時，濕疹會有搔癢感，並反覆發作、起紅疹、丘疹、糜爛、滲出組織液；亞急性是指過渡階段，急性濕疹末期，症狀較為減輕時；到了慢性期，轉為皮膚乾燥、增厚、苔癬化，同樣有搔癢感，由於經過一定時間的累積，多好發於老人。

食用香菇發性食物後，影響「脾」運作失常，導致濕疹

濕疹是怎麼發生的？引起濕疹的原因很多，包括環境、體質、飲食等都可能是誘發原因，尤其，食用容易導致過敏的發性食物，也是其中一個因素，可能誘發或使濕疹更嚴重。而網路上流傳：「吃香菇會導致濕疹更嚴重」，謝旭東中醫師表示，香菇是容易引起發炎的發性食物，當人體食用會導致過敏的食物時，對肝臟而言，就成了必須打擊的外來物（抗原），由於肝臟具有解毒功能，是人體重要的免疫器官，為了排除此過敏物質，此時肝臟產生免疫球蛋白（抗體），引起免疫反應，以達到攻擊、驅逐外來物的結果，使人體出現發炎反應，進而表現在皮膚上，引起濕疹。

至於，以中醫觀點而言，濕疹引發的原因與食用發性食物也有關，負責消化吸收、運化食物與水分的「脾」，無法代謝吃進體內的發性物質，產生濕邪，引起濕疹。

引發濕疹3大原因：環境、飲食、遺傳

濕疹的盛行率高，遠離發生風險很重要，謝旭東醫師指出，以下3大因素是引起濕疹的主要原因，如下：

1.環境因素：在高溫濕氣重的夏季，此時就容易引發外感六邪中的「熱邪」、「濕邪」。而在濕度低的冬季，皮膚乾燥者且吹風易起搔癢感特別容易引發外感「燥邪」、「風邪」，而引起濕疹。除此之外，由於「心主火」，當外在環境引起情緒不調、壓力大，導致心神煩憂，也容易引起心火內生，與體內濕邪相結合，而引起濕疹加重。

2.飲食因素：食用容易引起過敏的食物，例如：海鮮蝦蟹類食物、芒果、荔枝、鳳梨、草菇、洋菇、甘蔗、羊肉、汽水、堅果類、生冷食物，烤炸辣上火食物，脾無法代謝，而濕從內生。

3.體質因素：脾主運化，負責代謝排除水分，若先天脾虛，無法排除多餘水分，容易引起濕氣內生，進而產生濕疹；心主血，負責調節血液的流動，而濕疹與血液循環息息相關，當先天體質心火旺，導致體內血熱熾盛，血液運行不暢，也容易導致皮膚發癢、濕疹。

濕疹好發3大體質，調理各有妙方

中醫看哪一些體質容易好發濕疹呢？謝旭東中醫師指出，濕疹好發體質可分為以下3種，各自有不同的中藥調理方式：

1.濕熱型：多發生於夏季，由於高溫濕熱，外感濕邪、熱邪，因此誘發濕疹。特徵為皮膚起疹水泡、搔癢難耐、結黃痂、糜爛。

調理方式：以祛風勝濕為主，如當歸拈痛湯。

2.血熱型：由於心神不寧、心情煩躁，引起心火內生，誘發濕疹。特徵為遍身起紅疹、搔癢劇烈、晚上搔癢最嚴重、患處抓破出血，因壓力、心煩而加重。

調理方式：以清熱解毒為主，如犀角地黃湯，現代用升麻代替犀角。

3.血虛型：多發生於冬天，由於濕熱蓄積於體內，引起濕疹，濕熱日久傷陰耗血，形成血虛體質。特徵為皮膚肥厚、乾燥、脫屑、出現苔癬樣病變，常見於老年人。

調理方式：以補氣益血、疏風除濕為主，如當歸飲子。

對抗濕疹2大茶飲

除了以上不同證型有不同調理方式外，謝旭東中醫師表示，濕疹患者平時也可飲用以下茶飲，來緩解濕疹：

★綠豆薏仁湯

材料：適量綠豆、薏仁。

做法：將綠豆、薏仁洗淨後分別泡冷水2-3小時，再放薏仁到1000c.c水中煮熟後，再放入綠豆煮軟，只喝湯不必吃綠豆薏仁。注意勿加糖，以免生濕熱，導致濕疹更嚴重。

作用：綠豆能清熱解毒，薏仁能利水滲濕、健脾。

★三妙除濕湯

材料：蒼朮2錢、黃柏2錢、川牛膝2錢。

做法：以1000c.c的水煮至500c.c，放涼飲用。

作用：蒼朮能燥濕健脾、黃柏能清熱燥濕、川牛膝能利水除濕。濕疹不僅會引起身體的不適，由於搔癢難耐，常使患者心理負擔加重。除了飲食上要特別注意，不要食用易讓自己過敏、加重發炎的食物外，也要及早診斷治療，並適度紓壓、調節情緒，防止濕疹持續惡化。