益生菌吃了無感？專業醫師劃重點，教你怎麼吃對益生菌

腸道菌相和全身健康息息相關，很多人也都有吃益生菌的習慣，不管是抵抗力較差的幼兒、長輩，或工作壓力大的上班族，甚至是想維護私密處健康的女性，都很適合吃益生菌來調理身體。不過，常吃益生菌的人一定都會發現，同樣都是益生菌，有些吃了很有感覺，有些長時間食用還是無感，差別到底在哪？為了幫大家解惑，良醫健康網特別邀請雙和醫院家醫科陳敬睿醫師，告訴你益生菌該怎麼吃才對！

陳敬睿醫師表示，益生菌具有調理體質、調整腸道機能及提升身體保護力等功效。

Q. 我每天都有吃蔬果，飲食也很健康，還需要補充益生菌嗎？

考慮是否需要吃益生菌之前，我們先來了解腸道的結構，以及它們對健康的影響。

腸道表面覆蓋著一層薄薄的黏膜，下面則是密密麻麻的微血管及乳糜管。當食物經由口腔、胃部及小腸消化後，會被分解成小分子，再進入腸道黏膜，並且被微血管所吸收。不過，會進入腸道裡的物質並非只有養分而已，還有毒素、細菌及病毒等，而乳糜管則負責將這些討人厭的不速之客擋下來。如果腸道裡的好菌少、壞菌多，導致菌相失衡時，也會影響到微血管及乳糜管的功能，導致養分吸收或抵禦病菌的能力變差。

由於現代人很難避免精緻食物、生活壓力、缺乏運動、作息不正常、排便習慣不良及身體老化等，種種讓腸道菌相失衡的原因，建議適量補充益生菌，才有助於好菌常駐於腸道，進而提升保護力！

排便不順暢、精緻飲食、熬夜及缺少運動等壞習慣，都不利於好菌生存，額外補充益生菌有助於調整腸道菌相。

Q. 有些益生菌產品會提到「菌種」，有些則標榜「菌株」，到底有什麼不同？

對於菌株和菌種，很多人都傻傻分不清楚，「菌種」是指益生菌的種類，而同一菌種，又可分為許多不同的「菌株」；值得注意的是，雖然菌種及菌株都具有效果，但有菌株編號代表經過篩選，並且由論文及臨床實䮴證實有效，功效較為明確。例如，「副乾酪乳桿菌」是菌種，而「副乾酪乳桿菌Lpc-37」中的「Lpc-37」是菌株編號，表示保護力已經過科學認證；同樣的道理，「乳雙歧桿菌HN019」代表具調理消化道機能等作用，其效果比只標示乳雙歧桿菌，更為明確。

Q. 很多品牌都會強調菌數，是不是益生菌數量越多的產品，吃了效果會越好？

益生菌定殖在腸道的數量有一定的限度，菌數太少時無法發揮作用，而菌種（菌株）太多時，則會造成彼此之間的競爭，也會讓效用打折。一般建議，益生菌的總菌落數每日至少10億，而菌種（菌株）則是經過科學實證的組合較佳。

當我們吃下益生菌後，會先經由胃酸及膽汁的考驗，若沒有定殖能力，即使食用的菌數再多，也無法安全抵達腸道。比起菌數多寡，更應該注意的重點是「菌株」，因為菌株才表示擁有優異的生存力，能夠在腸道存活下來，並且具有良好的腸道黏著力，可以定殖在腸壁上持續繁殖，保險起見，選擇有菌株編號的產品，才更有保障。

Q. 很多益生菌產品會強調添加「益菌生」，它們的作用是什麼？

益菌生又稱為益生質或益生元，屬於膳食纖維，雖然無法被腸道直接吸收，卻是能幫助益生菌生長的好食物。日常飲食中，例如燕麥、糙米、地瓜、馬鈴薯、菇類、海藻類、蘋果及橙類，都含豐富的益菌生；不過，現代人外食機會高，飲食中未必能攝取足量益菌生，而選擇添加益菌生的產品，例如菊糖、果寡糖等，就如同幫益生菌帶便當一樣，產品本身就已提供益生菌生長所需的養分。

Q. 購買益生菌之後，可以全家大小一起吃嗎？

大多數人吃益生菌的目的，是為了預防或改善身體狀況，由於每個人健康情況不一樣，該補充的菌種也不同，未必都適合同一種產品。目前研究顯示，嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌等，有助於改善消化道機能，乳雙歧桿菌能幫助小朋友調理體質，而擔心私密處感染的女性，建議選擇嗜酸乳桿菌和鼠李糖乳桿菌的組合來維持菌相平衡。

不同年齡及族群需要補充的益生菌未必相同，陳敬睿醫師建議根據自身狀況及需求來選擇益生菌。

Q. 雖然很想讓小孩吃益生菌，但又擔憂食安問題，該怎麼辦呢？

市面上益生菌產品品質良莠不齊，想要避免吃進對身體有害的成分，就要學會看產品標示。首先，選擇國際知名大廠的品牌，就能多一分保障及安心；此外，須注意原料是否純淨安全，例如能夠全程溯源，所有生產步驟都有記錄。提醒大家，應確保產品無麩質、無人工色素、人工香料，並且不添加防腐劑；若是給小朋友吃的，建議選擇可以添加於飲料或點心裡的粉末產品，食用起來會更加方便。