掉髮、鼻炎好不了，缺鋅症狀多！這13種狀況都是鋅不足...醫師教你缺鋅吃什麼

鼻炎好不了，沒「鋅」可能是關鍵！

曾經有患者向我反應，雖然外觀看不出異常，卻感覺「舌頭灼痛」。這種症狀過去稱為「口腔灼熱症候群」，被歸類在身心疾病，而現在則是屬於味覺障礙的一種，有可能是缺乏微量礦物質「鋅」的緣故。患有舌頭灼痛的患者有併發鼻炎的可能，如果是男性，還會因為前列腺肥大壓迫到膀胱而導致頻尿。

有的人在下顎內側或上顎正中央有骨頭突出，或是指甲上有白色斑點，像這樣的狀況，大多也是缺鋅所導致。當體內的鋅含量不夠，會造成醣類代謝異常，以及變得會磨牙。除了攝取鋅之外，適量減少醣類的攝取，也有助於防止交感神經在睡眠期間活化，緩和磨牙的情況。

此外，與外界空氣接觸的鼻黏膜也是積極進行細胞分裂，必須頻繁代謝的部位。如果因為鋅不足造成細胞分裂速度變慢的話，受到刺激而受傷的黏膜就會維持原樣繼續使用，導致鼻炎遲遲無法痊癒。

雖然市面上的保健食品廣告都說男性要補鋅，但其實女性也很容易缺乏鋅。除了保健食品外，也建議透過飲食積極補充。

鋅對人體來說是很重要的營養素。蛋白質是由RNA（核糖核酸）將DNA轉錄而製造出來。RNA減少，細胞分裂速度就會變慢，引起異常的話就會變成癌細胞。而製造這個RNA的，就是鋅。鋅大量存在於前列腺、骨頭及骨髓、眼睛的脈絡膜、肌肉、皮膚等部位。酵素蛋白質等高分子化合物在結合的安定性上，也與鋅息息相關。據說光是與鋅有關聯的酵素，大約就有兩百種以上。

鋅的作用
消除活性氧
讓細胞分裂正常進行
保護皮膚（抗過敏）
讓視覺、味覺、嗅覺運作

鋅一日的必須攝取量（60mg）
牡蠣（養殖、生）約23個（1個20g）
牛肉（牛肩肉、瘦肉）約1050g
鯷魚乾 約150隻（1隻5g）

當鋅不足……
・煩躁感
・容易疲憊
・腸胃障礙
・皮膚粗糙
・掉髮
・味覺異常
・體力衰退
・發育遲緩

鋅主要的生理機能
□讓細胞分裂正常進行
□消除活性氧
□保護皮膚（抗過敏）