乾眼症吃「智利酒果」真的有效嗎？藥師分析「智利酒果、玻尿酸、Omega-3」差別在哪

現代生活總離不開3C產品，工作用電腦，下班用手機，不良的生活習慣都大大增加淚膜水分的散失，甚至造成惱人的乾眼症。最近專利智利酒果的廣告愈來愈大，google一下，發現主要成分是飛燕草素（花青素的一種），咦？為什麼花青素跟乾眼症會有關係呢？本週微笑想與大家分享這有趣的關係！

智利酒果的介紹

智利酒果（Aristotelia chilensis），又稱為馬基果（Maqui），果實為深紫色屬於杜英科（Elaeocarpaceae）的一種樹種，原產於智利和阿根廷南部熱帶雨林的一種植物。幾世紀以來智利當地原住民馬普切（Mapuche）對於智利酒果的傑出效果並不清楚，但他們會食用智利酒果來獲得精神和體力。

智利酒果含有許多維生素、礦物質、鐵質和鈣質，是營養價值高的水果。近年來研究發現智利酒果的花青素（Anthocyanin）含量高，每 100 克新鮮智利酒果的平均總花青素含量高達 138 毫克，共包括八種花青素，皆別是將下列糖基分別（3-glucosides, 3,5-diglucosides, 3-sambubiosides, 3-sambubioside-5-glucosides ）接到飛燕草素（Delphindin）或矢車菊素（Cyanidin），其中最主要的花青素稱為飛燕草素 3-桑布雙糖苷-5-葡萄糖苷 （delphinidin 3-sambubioside-5-glucoside），佔總花青素比例約 34%【1】。

相對高含量的花青素和極性多醣基化衍生物的存在，使得智利酒果的果實具有極佳的抗氧化性，提供多元的保健用途，而其中絕大部分的保健用途是針對眼睛乾澀、抗氧化及緩解疲勞，所以微笑就針對眼部保健的實證來追查。

眼睛乾澀的原因

眼睛角膜表面有一層淚膜，經由眨眼而均勻分布在眼角膜及結膜上，形成一個潤滑保護膜，由外而內又可分為三層：這三層淚液之組成如果有一層分泌不足或是分佈不均勻，都會造成乾眼症狀。

（1）油脂層：由眼瞼之皮脂腺所分泌，在最外層，主要功用是增加淚液膜之表面張力，延緩水層液的蒸發，潤滑眼瞼及眼球表面。

（2）水液層：由淚腺所分泌，在中間層，佔淚液膜的絕大部分，含營養素維生素及抗菌物質；主要功用是提供眼睛潤滑清晰的表面、提供角膜氧氣、有殺菌作用、以及清除代謝產物之功用。

（3）黏液素層：由結膜之杯狀細胞所分泌，在最內層，主要作用是和角結膜上皮細胞接觸，使之變成親水性，而使得淚液水層能均勻分佈在角結膜表面。

一般來說，乾眼症是指的是眼睛淚液分泌量不足、分佈不均勻或淚液過度蒸發，造成無法保持眼球表面的適度濕潤，而引起眼睛乾澀、容易疲倦、想睡、會癢、有異物感、痛灼熱感等不適感。常見引起乾眼症的原因如下：

（1）水液層淚腺淚液分泌不足：是最常見之乾眼原因；先天性無淚腺、年紀增長淚腺功能降低，或是一些自體免疫疾病造成淚腺發炎、外傷、感染、自律神經失調、長期點某些眼藥水（如某些治療青光眼之藥物）或是部分藥物，都會造成淚液分泌不足；至於長期戴隱形眼鏡，由於減少角膜之敏感度，有時也會影響淚液之分泌。

（2）油脂層分泌不足：由於眼瞼疾病造成眼瞼皮脂腺功能不良。

（3）黏液素層分泌不足：缺乏維他命Ａ、慢性結膜炎、類天疱瘡、化學性灼傷等等。

（4）淚液過度蒸發、淚膜分佈不均勻：眼瞼疾病造成眼瞼閉合不良，眨眼次數減少（如長時間專心開車、一直盯著電視螢幕、電腦螢幕而減少眨眼次數）、長時間在冷氣房工作或戶外強風燥熱之工作環境。

現代人使用3C產品時間遽增，再加上許多人長時間配戴隱形眼鏡，乾眼症已是眼科門診最常見的疾病之一。

智利酒果改善乾眼的實證