止咳化痰吃什麼最有效？22種化痰食物、7飲品、6化痰穴道總整理
中醫將痰大致區分為熱痰、燥痰及寒痰三種，食療方式也不同。
痰的顏色看健康警訊
止咳化痰食物有哪些？
化痰喝什麼？
6類生痰食物要避開
快速化痰6穴道
化痰粉怎麼吃？
化痰藥物有哪些？
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痰咳不出來怎麼辦？痰液（sputum）泛指肺與支氣管等鼻腔以下的呼吸道粘膜產生的分泌物，多數人都有過在感冒、過度使用喉嚨、抽菸或過敏時，因呼吸道分泌物增加而感覺喉嚨卡卡的經驗，除了祛痰藥之外，有些人還會吃化痰粉來舒緩不適，本篇將帶您了解能有效化痰的22種食物、7種飲品、化痰穴道以及化痰粉該怎麼吃。
痰的顏色看健康警訊
感冒、呼吸道感染、空汙時等等都會引起咳嗽，但病因錯綜複雜，耳鼻喉科醫師陳亮宇表示，有無痰液及痰色就是判斷病因的線索之一，整理以下4種痰的顏色：
| 痰的顏色 | 病因 |
| 黃綠色 | 痰液黏稠且為綠色或黃色時，大多是上呼吸道感染，如：鼻竇炎、氣管炎等。 |
| 偏白色 | 痰液偏白色或有泡泡狀分泌物，可能是鼻涕或鼻腔、氣管發炎導致。 |
| 粉紅色 | 咳嗽伴隨粉紅色痰液，可能與心、肺有關，如：肺高壓患者因肺血管破裂而咳出帶血的痰。 |
| 無痰、乾咳 | 呼吸道敏感、氣喘引起或是上呼吸道以外疾病所致。 |
止咳化痰食物有哪些？
坊間常聽到一些化痰偏方，例如：咳嗽要喝枇杷膏、蘿蔔泥可以解痰、烤橘子可以止咳化痰。對此，中醫師余雅雯指出，痰有不同顏色、質地，在中醫診斷也代表不同證型，有可能是鼻涕倒流或胃酸逆流等等原因所致，中醫將痰大致區分為熱痰、燥痰及寒痰三種，食療方式也不同。
| 類型 | 症狀 | 化痰食物建議 |
| 熱痰 | ・痰液黏稠且多 ・黃綠色 ・咳嗽時，會卡痰 | 海藻類、綠豆、香蕉、白蘿蔔、芹菜、蛤蠣、冬瓜等。 |
| 燥痰 | ・痰少或無痰 ・白色或淡黃色 ・喉嚨乾燥，夜晚會惡化 | 豆腐、銀耳、芝麻、山藥、蓮藕、白菜及柑橘類等。 |
| 寒痰 | ・水狀不黏稠且透明 ・伴隨咳嗽、流鼻水、打噴嚏等症狀 | 薑、大蒜、蔥、紫蘇、香菜、栗子、洋蔥、肉桂等。 |
余雅雯提醒，如果是熱痰就不適合服用枇杷膏等甜膩食物，會導致痰變多；若是咳稀痰、寒涼體質或年長者則不適合白蘿蔔泥，會導致咳嗽加劇且腹瀉。
化痰喝什麼？
除了化痰食物之外，多喝水及某些飲品都有助於止咳化痰：
化痰飲品1：蜂蜜檸檬
蜂蜜具有抗菌特性、熱檸檬茶可緩解黏稠的痰，一杯熱水加入半顆檸檬汁及兩茶匙蜂蜜
化痰飲品2：蘋果醋
蘋果醋具有天然抗發炎、抗菌和抗真菌特性，可增強免疫系統、化痰並預防感染，混合2湯匙蘋果醋或柳橙汁，添加到 1／4杯的亞麻籽中，再加入一茶匙蜂蜜，可淋在沙拉享用。
化痰飲品3：薑黃熱飲
在溫牛奶中加入一些薑黃粉後飲用，可抑製痰液分泌。
此外，根據中醫秋季重養肺原則，中醫師陳潮宗建議，想要避免秋季咳嗽，可以喝以下4種茶飲：
化痰飲品4：甘草桔梗茶
甘草桔梗茶有助於滋潤喉嚨和呼吸道，緩解和預防秋季乾咳症狀。甘草6克、桔梗3克、菊花3～6克（菊花依個人喜好調整比例），加入1500～2000c.c的水，煮15分鐘。
化痰飲品5：潤肺桔餅茶
潤肺桔餅茶具有止咳潤肺、預防秋燥乾咳之效用。桔餅取金桔蜜釀後乾燥而成，或以10克八仙果取代，以1500c.c.開水熬煮20克桔餅，放溫後飲用。
化痰飲品6：人參補氣茶
人參補氣茶具補氣、調理脾胃功能及增強抵抗力之作用，可預防因溫差變化而引發的過敏性咳嗽。粉光參10克、人參鬚10克，以2000c.c.開水共同熬煮5～10分鐘，放溫後即可飲用。
化痰飲品7：黃耆補脾茶
黃耆補脾茶有補脾健胃、調整免疫力及預防呼吸道疾病之作用，用於預防過敏濕咳。黃耆10克、黨參10克，以2000c.c.開水共同熬煮5～10分鐘，放溫後即可飲用。
6類生痰食物要避開
小兒感染氣喘專科陳俊仁醫師指出，某些食物裡面富含「組織胺」或者會誘導身體分泌組織胺，組織胺這個物質，是身體細胞發炎下的產物，除了會造成身體出現過敏症狀以外，還會增加「呼吸道黏液的分泌」，也就是可能會有生痰的效果。以下介紹會增加身體「組織胺」的含量的食物：
- 煙燻或發酵等處理過的肉類：香腸、煙燻的火腿、醃臘肉等等。
- 乳製品：起司、優格等等。
- 水果類：香蕉、蔓越莓、櫻桃、柑橘類水果 (橘子、檸檬、萊姆、葡萄柚）、葡萄乾、鳳梨、李子、覆盆子、草莓。
- 蔬菜類：茄子、大豆和豆製品、橄欖、南瓜、紅豆、菠菜、番茄及製品（番茄汁、番茄醬）、某些調味料跟香料（例如：茴香、肉桂、丁香、辣椒粉、咖哩粉）等等。
- 醃漬或罐頭食品。
- 酒精類食物。
陳俊仁補充說明，以上這些食物並不是完全都不能吃，如果感冒食慾不好，身體得不到適當的養分抵抗病菌；如果這些食物可以增加食慾，讓病人吃下東西，少量進食也不需要太擔心。
快速化痰6穴道
咳嗽咳不停、痰咳不出？以下整理幾個穴道有助於祛痰潤肺：
化痰6穴道 | ||
穴道 | 位置 | 功效 |
豐隆穴 | 位在小腿前外側，外踝尖上8寸，脛骨前緣外二橫指（中指）處。 | 具有和胃氣、化痰濕及清神志之作用。 |
列缺穴 | 位在腕橫紋上1.5寸處，當肱橈肌及拇長展肌腱之間。 | 具有宣肺平喘、利水調腸之作用。 |
天突穴 | 位在頸前正中線，胸骨上窩中央。 | 具有平喘、利氣之作用。 |
尺澤穴 | 位在肘橫紋中，肱二頭肌腱橈側凹陷處。 | 具有清宣肺氣，瀉火降逆之作用。 |
肺俞穴 | 位在背部第三胸椎棘突下（身柱）旁開1.5寸處，約與肩胛岡內側端相平。 | 具有調肺氣、補虛、清熱之作用 |
少海穴 | 位在肘內側，屈肘時肘橫紋內側端與肱骨內上髁連線的中點處。 | 具有疏心氣、清包絡、寧神志、化痰涎之作用。 |
化痰粉怎麼吃？
微笑藥師網指出，當痰深卡喉嚨時，想必許多人都有吃過橘子口味的化痰粉吧。不知大家是否會有一個「濃度觀念」的想法，認為泡愈濃，甚至配水點配，效果會較好呢？其實，化痰粉的藥效，主要決定在於你服用的總劑量，而非濃度，所以千萬別乾吃化痰粉。化痰事實上最主要的不是靠吃藥，而是多補充水分，水才是最佳的化痰劑。
化痰藥物有哪些？
根據劉宜涵藥師表示，有些吸入、口服藥物可藉由降低痰液黏稠度，使分泌物變稀薄以利咳出或抽出，以達到所謂「化痰」之作用，但藥物無法將痰變不見，仍需藉由外力把痰液清除。以下2種為常見的化痰藥物：
- Ambroxol（Mucosolvan沐舒痰錠）：Ambroxol含有溴原子的藥物分子，為化痰藥Bromhexine的活性代謝物，具有降低痰液附著力和促進排除之作用，患者可能會感到分泌物增加但質地較稀薄，相對容易咳出。
- Acetylcysteine（Actein愛克痰發泡錠／Encore）：可打斷痰液中醣蛋白的雙硫鍵，使結構崩散並刺激支氣管分泌，以降低痰液黏稠度。
【延伸閱讀】
參考資料：Emedi Health、Positive Health Wellness、醫砭
責任編輯：林勻熙、曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣
