無聲無息偷走健康 癌症會發生恐是它害的 想防癌，不只要抗發炎，還要做到這關鍵

癌症一直是全球主要死亡的原因之一，在台灣，癌症更是連續蟬聯十大死因之首，發生率或死亡率也逐年攀升。而癌症的發生原因可能為先天遺傳或是後天造成。在後天造成的原因當中，慢性發炎也可能是一個重要因素。

發炎作用是癌化過程中的重要關鍵，慢性發炎一點一滴的侵蝕我們的身體，等到對身體造成損害時，通常修復難度也比較高。台灣家庭醫學醫學會常務理事、大林慈濟醫院副院長林名男醫師指出，定期健康檢查，也是預防癌症的重要方法之一。以下為口述紀要：

慢性發炎環境產生細胞突變
造成癌細胞，最後變癌症

在談慢性發炎與癌症的關聯前，要先了解什麼是「發炎反應」。身體的發炎反應是一種自然的保護機制，當病毒或細菌進入、讓身體受到損傷或感染時，我們的免疫系統就會啟動防禦機制，分泌促進發炎的因子，並釋放到血液中，以對抗外來病原菌等敵人，之後便進行修復。

而這些促進發炎的因子同時會引發局部的紅、腫、熱、痛症狀，為「急性發炎反應」，若狀況持續數月或是數年以上，就可能是「慢性發炎反應」。然而若發炎狀況未緩解消退，導致身體長期處於慢性、低幅度的發炎狀態，就可能引發各種疾病，如肥胖、自體免疫疾病、癌症等。

為什麼慢性發炎和癌症有關？其實慢性發炎的環境中細胞不斷複製、增加， 難免會有一定比例的細胞產生突變、成為癌細胞，且慢性發炎的過程中，釋放的發炎物質以及自由基等，不僅威脅免疫功能，還可能刺激細胞生長與分裂，損傷原本正常的細胞結構，造成所謂的癌症細胞，最後就演變成癌症。

如上所述，因細胞在複製與再生的過程中出了差錯，較容易導致癌細胞的產生，所以可以發現目前較常見的癌症，容易發生在需要定期「破壞又再生」的器官上，如常需代謝的腸黏膜、呼吸道黏膜。另外，大腸相關的慢性發炎疾病，例如潰瘍性大腸炎、克隆氏症等，都可能與大腸癌的發生有關聯。反之，肌肉細胞不會像黏膜需要更新，因此發生癌症的機會就減少許多。

慢性發炎不只影響細胞的破壞與再生，一旦黏膜處碰到可能的致癌物質，也容易產生發炎作用，進而造成器官的異常狀態。

舉例來說，很多惡性腫瘤的發生都跟慢性發炎密切相關，如在二○二一年擠下大腸癌成為十大癌症之首的肺癌，可能是因香菸、PM2.5等刺激引起肺部相關細胞的發炎，就有可能造成肺癌；胃癌的發生與胃受到幽門螺旋桿菌感染後，造成胃部、胃黏膜慢性發炎；口腔癌的成因之一可能是因為抽菸、嚼檳榔、喝酒，而引起口腔黏膜慢性的發炎、潰爛；肝癌是慢性B型或C型病毒性肝炎引起；紅肉、加工食物等刺激物影響大腸黏膜發炎，若在修復的過程中複製出錯，它就有機會變成大腸癌。

所以可以知道，讓人心懷畏懼的癌症，原本也是我們身體普通的細胞，卻因環境等外在刺激或細胞複製錯誤等因素，導致基因變異，造成細胞癌化。

改善飲食、生活習慣是基本
也別忘了定期做篩檢

因此想預防慢性發炎，平時的飲食與生活習慣更是重要。除了均衡飲食、避免刺激性食物以外，也要有適當的紓壓與運動習慣。

但也由於慢性發炎通常沒有什麼症狀，不像急性發炎會產生的紅、腫、熱、痛，若想了解自身的健康狀態、預防疾病威脅，也可以透過「篩檢」得知並預防癌症。在診間我都會提醒符合國家篩檢標準年齡的患者去篩檢，過去也曾因為篩檢揪出好幾例大腸癌、B肝帶原者的案例，只要及早發現，就能趁早治療，以防後續更嚴重的健康影響。如目前國民健康署補助的五大癌症篩檢當中，其中一項就是大腸癌篩檢，補助五十至七十四歲民眾，每兩年一次糞便潛血檢查。

但是並非到了補助年齡才要去篩檢，若本身為某些疾病的高風險群，也要及早篩檢為佳。曾經擔任美國福斯電視台主播，美國前白宮發言人史諾在二○○五年被診斷出大腸癌，二○○八年因大腸癌復發過世，享年五十三歲。以他的事件為例，正因本身有家族病史，所以也需要及早篩檢，不建議等到五十歲才做檢查。

值班醫師 林名男
學歷：台灣大學公共衛生學院預防醫學研究所碩士、台灣大學醫學系
經歷：新樓醫院社區健康中心主任、新樓醫院麻豆分院家庭醫學科主治醫師、台北市立婦幼綜合醫院家庭醫學科主治醫師、台北縣平溪鄉衛生所主任兼醫師、台大醫院家庭醫學科住院醫師
現職：大林慈濟醫院副院長暨社區醫療部主任暨家醫部主任、台灣家庭醫學醫學會常務理事、台灣素食營養學會理事長、台灣健康醫學會常務理事

抗癌、抗發炎養生法：
1.吃原型食物：飲食以原型食物為主。
2.減少攝取加工食物：現代食物當中的添加物對於身體健康不見得有益處，因此盡量減少攝取含有加工、添加物的飲食為佳。
3.營養均衡且健康的飲食：避免油炸，建議攝取多色蔬果。