上班族必看》護眼免吃保健品！營養師推「2顏色食物」補充葉黃素與玉米黃質，「這樣吃」助吸收～

長時間盯螢幕，讓你眼睛快受不了了嗎？除了用保健食品補充外，其實一些日常深綠或橘黃色的食材也都富含葉黃素與玉米黃質喔！好食課Oliver 楊哲雄 營養師分享葉黃素+玉米黃質含量TOP15的常見食材報你知！

*資料來源參考美國農業部（USDA）生鮮食材數據，數值皆以每100克生鮮食材葉黃素+玉米黃質含量做呈現

NO.1：地瓜葉 14.7毫克
NO.2：菠菜 12.2毫克
NO.3：羽衣甘藍 6.3毫克
NO.4：茼蒿 3.8毫克
NO.5：芥菜 3.7毫克
NO.6：開心果 2.9毫克
NO.7：豌豆 2.5毫克
NO.8：蘿美生菜 2.3毫克
NO.9：櫛瓜 2.1毫克
NO.10：韭菜 2.0毫克
NO.11：南瓜 1.5毫克
NO.12：青花菜 1.4毫克
NO.13：蛋黃 1.1毫克
NO.14：蘆筍 0.7毫克
NO.15：甜玉米 0.6毫克

過去研究指出，健康的成人每天攝取6毫克葉黃素能有效預防黃斑部病變發生，飲食上建議可以用油拌炒青菜或是於生菜沙拉、燙青菜上淋一些橄欖油或油醋醬，幫助增加葉黃素及玉米黃質吸收。

本文獲「好食課」授權轉載，原文：【#一張圖懂吃】靠吃補葉黃素！Top15常見食材排行榜

責任編輯：林勻熙
核稿編輯：陳宛欣