為什麼加「碘」的傳統台鹽,比進口海鹽更好?

世界衛生組織的研究指出,碘缺乏是導致胎兒及兒童期腦損傷的主要原因。 當孕婦懷孕時,若有碘攝取不足或孕婦甲狀腺荷爾蒙不足時,會導致胎兒的腦發育受限,使嬰兒的智商降低。而在兒童10歲前,腦神經仍會持續發展,也需有足夠的碘攝取量,每天食用加碘鹽是最簡單易行的方式。

當然,若有甲狀腺功能亢進或其它甲狀腺疾病者,宜遵循醫囑,調整飲食中碘的攝取量。

延展閱讀:
Salt and iodized salt
recommended iodine levels in salt and guidelines for monitoring their adequacy and effectiveness
人人都可以吃碘片抗核污?

諮詢專家:
王治元醫師
曾任:亞東紀念醫院內科部主任
現任:台大內科部代謝內分泌科主治醫師、中華民國內分泌學會理事
專長:甲狀腺疾病、副甲狀腺疾病、糖尿病及相關併發症

作者簡介_黃秀美

現為自由媒體人。
曾任實和聯合診所體系媒體公關、《明日報》及《台灣壹週刊》健康組記者。目前是《商業周刊》〈名醫專欄〉、《泛科學PanSci》〈小星星之光〉專欄撰稿人。

部落格:名醫一點通
FB社群:名醫一點通
著作:《146位名醫問診 》、《男人看不見的敵人:攝護腺癌

  • 評分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • (5)
共有0則留言

回應文章請先

TOP