上班族也能輕鬆做!美味人妻5款「快速料理」,醉雞、紙蒸魚...10分鐘上桌

推薦食譜4: 上海菜飯

省時秘訣:一鍋多用超快速

善用電鍋也能讓你的料理快速又美味,可將前道花椒無骨醉雞以及上海菜飯的食材準備好,接著放入電鍋,利用筷子或是電鍋的配件當隔層,可隔出兩道菜的空間,接著外鍋加入約1杯水,兩道菜就能在20分鐘內輕鬆上桌。

推薦食譜5:金沙紙蒸魚

省時秘訣:烘焙紙蒸 省時又省力

烘焙紙蒸可以用來取代電鍋,只要將食材如蝦、魚加上調味料,用烘焙紙密封起來,底下用平底鍋加熱,內部會形成一個密閉式的蒸氣循環空間,可以短時間將食物蒸熟,比電鍋還快,而且營養也不流失。更重要的是......不用清洗鍋子!適合所有忙碌的媽咪和上班族。

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KT 謝凱婷

人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作:<矽谷美味人妻一桌子幸福>  ,<矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房>

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