豆漿易壞＝新鮮？營養師：觀念錯了 華人健康網 About 撰文者黃曼瑩 2015-03-22瀏覽數：7723 針對忙碌的現代人，依照不同時節，透過醫師以及各領域專家，提供飲食保健、疾病預防、減重、運動健身、美容保養、養生保健及食譜等醫療保健相關知識，引導民眾養成正確的健康生活態度及觀念。 消費者應重視抑菌管理、豆漿購買後的保存環境 造成豆漿酸敗的影響因素眾多，除了業者在生產流程的抑菌管理，消費者也應注意豆漿購買後的保存環境，否則即使是品管良好的豆漿，也可能因高溫、開封後的細菌汙染等，加快酸敗的速度。 民眾一旦誤食酸敗豆漿，恐造成健康危害，因此控制製作過程的落菌數，加上適當的保存環境，是避免豆漿酸敗、確保飲用安全的兩大重點。如果發現非偶發性的豆漿產品變質案例，應重新檢視並把關生產流程，此外，勿將酸臭速度作為評斷豆漿新鮮度與防腐劑添加的標準。 更多健康資訊，請上《華人健康網》 第一頁 « 1 2 » 最後頁 單頁閱讀 標籤： 健康 豆漿 程涵宇 評分： 1 2 3 4 5 (0) 列印 轉寄 按讚加入良醫健康網粉絲團 延伸閱讀 別以為「會壞的豆漿才新鮮」！有沒有添加、是不是粉泡的？2招測試就知道 破除迷思 豆漿易壞非新鮮指標 可防心血管疾病！挑選好豆漿有撇步 自製豆漿3天就發酸，包裝豆漿卻能放14天，是加防腐劑嗎？專家破解豆漿3迷思 豆漿vs.牛奶，哪個營養價值高？中醫師告訴你：這5大功效，豆漿贏在哪裡 熱門推薦 馬偕醫院院長罹癌告白：請將人生「往前移」 「我一輩子潔身自愛，當個好太太，卻得2種性病！」一位在診間痛哭的60歲婦人，給婦產科女醫師的啟示 蠟燭兩頭燒5年後 我得了憂鬱症…… 得肝癌、血癌，堅持不要家人陪…父母的「沒關係你去忙」背後，是獨自在醫院流淚的脆弱 這59歲！？「全日本最美麗的歐巴桑」黑木瞳的逆齡關鍵竟是：卸妝後不做這件事... 「眼白變黃」代表肝臟已經病得很嚴重了！台大癌症醫師：必看「肝癌」4大警訊 今日最新 日行一萬步、地中海飲食...原來「4大胸腔內科名醫」靠這4方法清肺毒、養好肺贊助 睡不著？可能是因為你忘了關「這一盞燈」！專家教你：想睡一場好覺，你該做「這3件事」 3月星座運勢》雙子努力獲成果、獅子收入增加...12星座職場、財運、戀愛運一次看 兒子離家出走，被警察找到，為什麼這位爸爸的第一句話卻是：「你是不是忘了帶牙刷牙膏？」 做「仰臥起坐」其實不能瘦肚子！物理治療師教你：想甩肚肉，這樣「後彎」才有效 共有1則留言 回應文章請先登入會員或註冊。 bw01214038 #1樓 2015/4/7 下午 10:58 請問：豆漿放在室溫(廚房)經過20小時才酸壞，是正常嗎？冰在家用冰箱過期23天了仍然沒有酸敗是正常嗎？ 推薦(1) 檢舉
豆漿易壞＝新鮮？營養師：觀念錯了 華人健康網 About 撰文者黃曼瑩 2015-03-22瀏覽數：7723 針對忙碌的現代人，依照不同時節，透過醫師以及各領域專家，提供飲食保健、疾病預防、減重、運動健身、美容保養、養生保健及食譜等醫療保健相關知識，引導民眾養成正確的健康生活態度及觀念。 消費者應重視抑菌管理、豆漿購買後的保存環境 造成豆漿酸敗的影響因素眾多，除了業者在生產流程的抑菌管理，消費者也應注意豆漿購買後的保存環境，否則即使是品管良好的豆漿，也可能因高溫、開封後的細菌汙染等，加快酸敗的速度。 民眾一旦誤食酸敗豆漿，恐造成健康危害，因此控制製作過程的落菌數，加上適當的保存環境，是避免豆漿酸敗、確保飲用安全的兩大重點。如果發現非偶發性的豆漿產品變質案例，應重新檢視並把關生產流程，此外，勿將酸臭速度作為評斷豆漿新鮮度與防腐劑添加的標準。 更多健康資訊，請上《華人健康網》 第一頁 « 1 2 » 最後頁 單頁閱讀