以營養學角度來看，空心菜可健胃整腸。空心菜的鹼性會降低腸內酸度，幫助好菌生長；空心菜含大量纖維質，可降低膽固醇，且含鐵量比紅鳳菜和高麗菜高。
不過，空心菜性味偏寒，體虛者不適合多吃。此外，空心菜會影響中藥補養藥物，如黃耆、人參、當歸、川芎、何首烏的效果，如服用以上中藥，宜錯開2 ～ 3小時後再吃空心菜。
白蘿蔔助消化
白蘿蔔生食可止渴、清熱，並促進腸胃蠕動、幫助消化，有「小人參」美稱。
營養師許雲卿舉例說，日本人在便當中加入黃蘿蔔、廣東人在三寶飯中加入醃蘿蔔，都有幫助消化的效用。
白蘿蔔熟食能利尿消腫脹，幫助排便。尤其台灣高山蘿蔔水分多，如同水梨一樣甘美多汁，是冬天不宜錯過的養生食材。
需注意的是，吃中藥可以吃白蘿蔔，但服用補氣的人參和高麗參時，要避開白蘿蔔，以免補氣效果減半。
此外，因白蘿蔔性偏寒，胃潰瘍、先兆性流產和經期不順的人，勿過量生食白蘿蔔。