解救肝疲勞!3款蔬果汁喝出肝臟自癒力

蔬果3/芥藍:

芥藍是十字花科的綠色葉菜,含有叫蘿蔔硫素和吲哚3甲醇(I3C)的硫化合物,能支持肝臟的解毒作用。它也飽含葉綠素和胡蘿蔔素,能幫助排毒。另外芥藍中的芥子油苷,有助於肝臟產生一種能除去致癌物質的天然酵素,可降低癌症的相關風險。

3款護肝蔬果汁 喝出肝臟自癒力

★【護肝蔬果汁】

材料:6顆甜菜(洗淨、修剪)、3杯芥藍、4根胡蘿蔔、¼顆檸檬(去皮和果絡)。

作法:將所有材料放入果汁機中,加入適量水,攪打至液態即可。

功效:這是一款重量級的排毒果汁,一杯中含有六顆甜菜以和大量的芥藍,能大力協助肝臟的排毒工作。記得甜菜汁不要牛飲,請慢慢喝,咀嚼後再吞下。

★【胡蘿蔔素纖體汁】

材料:2顆地瓜、4根胡蘿蔔、½顆哈密瓜(剝皮去籽)

作法:將所有材料放入果汁機中,加入適量水,攪打至液態即可。

功效:這杯蔬果汁充滿了β-胡蘿蔔素、維生素A和C,可增進免疫力並幫助身體抗氧化。

★【超級甜菜汁】

材料:2顆小甜菜(洗淨、修剪)、4根胡蘿蔔、¼顆萊姆(去皮和果絡)、2.5公分的生薑

(不去皮)、¼杯水或石榴汁

作法:將所有材料放入果汁機中,加入適量水,攪打至液態即可。

功效:這是專為喜愛甜菜汁的人設計的,有強烈的甜菜味。因為甜菜汁是非常有效的解毒劑,所以應該慢慢喝,喝得太快可能會覺得不舒服。喝過甜菜汁之後,大便會在1~2天內呈現紅色或粉紅色,不用擔心。

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