淨化體內毒素必吃！營養師推14種「護肝排毒食物」：橘子、胡蘿蔔汁、蛤蜊湯都上榜

上班三天兩頭就遲到？！你肝還好？如果常虛累累、常感冒、口臭、沒勁⋯都可能是要養肝的警訊喔！畢竟，肝是沈默的器官啊⋯⋯養肝的好處，你知道幾個？

1. 不會虛累累
2. 不易中標感冒
3. 心情、精神好
4. 鼻竇健康
5. 減緩消化不良
6. 不會口臭
7. 皮膚不蠟黃暗沈
8. 女生經期規律
   
   

養肝排毒14種食物

趕快跟營養師看看，怎麼幫肝臟大掃除？就來說說「養肝排毒」14種食材：

1. 足夠飲水量：毒素可透過汗水、尿液代謝，因此需多補充水分，幫助排除毒素。
2. 綠色蔬果生汁：蔬果中的植化素解毒能力好，幫助肝臟修復，可以偶爾喝：西芹汁、小麥草汁、明日葉汁或甜菜根汁、胡蘿蔔汁。
3. 十字花科蔬菜：蘿蔔硫素、吲哚類 有益肝臟進行化學物質的中和排毒作用。也可以多吃：綠花椰菜、花椰菜、高麗菜、白菜和白蘿蔔。
4. 健康的油：不飽和脂肪 可調節脂肪肝。例如：橄欖油、堅果等。
5. 蛤蜊湯：牛磺酸可強化肝機能，降低壞膽固醇。
6. 甜菜根：花青素幫助減輕肝臟負擔。
7. 柑橘：維生素C和抗氧化劑，協助肝臟排毒。
8. 富含硫的食物：幫助殺菌，清除體內毒素。例如：大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜。
9. 薑黃：強大的抗氧化能力，可調節肝臟的整體功能。
10. 紅棗：可泡水、泡茶一起喝，促進代謝養肝。
11. 鮭魚：含豐富優質蛋白質及Omega-3，修復肝臟發炎。
12. 豆腐：植物性優質蛋白質，幫助肝修復。
13. 燕麥：富含膳食纖維及維生素B群，促進肝細胞代謝。
14. 深綠色蔬菜：解毒功能好、幫助肝臟修復，除了多吃養肝食材ㄝ平時也可以多吃原型食材

少吃加工品、油炸等高熱量食物，也建議避免甜食 因為過多的糖也會使肝臟脂肪堆積。

肝臟4大功能

1.製造膽汁、幫助脂肪消化
當膽汁分泌功能失調時，膽紅素便會積在身體裡，產生黃疸病，而膽汁酸可以幫助脂肪的消化分解、吸收。

2.儲存營養素
維他命A、D、E、K，維他命B1、B6、B12、烟酸、葉酸、鐵質、同質等等，許多的營養素都儲存於肝臟。

3.保持血液乾淨
肝臟會將舊的紅血球分解，保留有用的物質，而當中的膽紅素則注入膽管，排出體外。

4.解毒、排毒
將藥物、酒精、細菌病毒等等，在肝臟內轉化為毒性較低的物質，並由膽汁、尿液排出體外。

了解肝臟的重要性之後，更要好好保養！牽一髮動全身的器官～

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本文獲「高敏敏營養師」授權轉載，原文：上班三天兩頭就遲到？！你”肝還好”？

責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣