拒當膽固醇小姐!名醫降膽固醇撇步

還記得廣告中有一位肥胖體態的「膽固醇小姐嗎?許多人飲食不忌口,愛吃大魚大肉,很容易造成膽固醇飆高,長期膽固醇過高容易造成動脈粥狀硬化,血壓升高,增加動脈阻塞的風險。家醫科醫師推荐兩道「降膽固醇健康食譜」,幫助大家遠離血液中高膽固醇糾纏。

引起高膽固醇的因素,包括錯誤的飲食方式和不良的生活習慣。,
引起高膽固醇的因素,包括錯誤的飲食方式和不良的生活習慣。,

如何預防血中膽固醇過高?書田診所家醫科主任何一成醫師表示,引起高膽固醇的因素雖然有很多,但根據臨床資料顯示,除遺傳因素,錯誤的飲食方式和不良的生活習慣是兩大主因,因此只要吃得正確、過得健康,預防膽固醇一點也不難!

避免「高膽固醇 飲食與運動兼顧

避免「高膽固醇生活形態」,從飲食與運動著手,最好每天做中等強度的運動30分鐘,如每小時4-6公里速度的步行、做體操,運動時心跳速度約每分鐘100-120次,以及攝取適量的蔬菜如小白菜、莧菜、茼蒿、芹菜、菠菜、青花菜等或蘿蔔、山藥、芋頭、番薯、牛蒡等根莖類、帶皮的全穀類如全麥、糙米、燕麥、薏仁等,少吃肥肉、內臟、油炸、高飽和脂肪的食物,攝取適量的魚肉,勿過量攝取牛、豬、羊的肥肉,攝取適量的紅豆、綠豆、黃豆等。

以下是何一成醫師在新書《降膽固醇這樣吃效果佳》中,特別推荐兩道「降膽固醇」食譜,大家不妨動手做一做:

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