吃膩高麗菜、韭菜水餃?達人親授「絲瓜水餃」鮮甜絕不出水,夏天吃超開胃~

豬肉水餃、高麗菜水餃、韭菜水餃吃膩了?來試試清爽絲瓜水餃吧!尤其在絲瓜盛產時最划算,不過絲瓜容易出水,怎麼做成水餃呢?讓家事達人楊賢英來教你喔! 

1.切開較厚的外皮。

2.將厚外皮切細條。  

3.再切成細末。 

4.用鹽抓醃。 

5.醃過的絲瓜會出少許澀水。 

6.擠掉澀水的絲瓜直接與肉及蔥、薑末麻油拌勻。 

7.可以包成水餃囉! 

詳細作法影片:

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