40歲後，塑化劑越積越多，肥胖癌症找上身...醫師教你吃4大食物，排出體內塑化劑

一位36歲女士，因子宮內膜增生出血接受內膜刮除，病理檢驗為良性病變，之後乳房又發現一個鈣化囊腫，也屬於良性病變。為找出原因，她求助於我的門診，在為她進行塑化劑檢測之後，赫然發現她體內塑化劑代謝物14項中有6項超高，是我所看過最高紀錄，若再不進行排毒治療，恐會演變成乳癌或子宮內膜癌。

另一位身高173公分，體重卻有85公斤的鄭先生，因為疲倦、肥胖、重度脂肪肝等問題而求診。他從事電鍍業相關工作已20年，體內重金屬超量不說，透過尿液檢驗塑化劑還發現雙酚A以及壬基苯酚都偏高，這點無疑增加了胰島素阻抗，以致於肥胖如影隨形。

塑化劑為環境荷爾蒙的一種，一旦體內累積過多，即會對內分泌造成強烈干擾，導致體內生理調節機能失衡。國人大多普遍認知塑化劑可能導致不孕，其實塑化劑對健康的危害甚深，除了會影響生殖系統和中樞神經的發育之外，還會使免疫力下降，之於孩童也容易引發氣喘和過敏性疾病，然而，最大的問題莫過於導致癌症和肥胖。

我們在日常生活中常接觸到的各類塑膠製品、食品包裝、食品添加物、化粧品、罐頭紙杯內塗層、清潔劑、衣服染劑等，常含有鄰苯二甲酸酯類、對羥基苯甲酸酯類、以及酚類，這類物質由於可能提高身體氧化壓力、促進發炎性細胞激素、或影響細胞間訊息傳遞，已被美國環境保護署列為很可能的人類致癌物，而塑化劑提高罹患乳癌的風險則已經中研院完整研究證實。

此外，塑化劑也是肥胖的元兇之一。原因在於，塑化劑會使體內胰島素受體對胰島素產生抗性，也就是所謂的胰島素阻抗，即使尚未發展成第二型糖尿病，也會造成血脂肪代謝異常，包括三酸甘油脂過高、低密度膽固醇過高、或高密度膽固醇過低等情形，因而步向肥胖的命運，罹患多項慢性病與癌症的風險也隨之增加。

塑化劑之所以特別令人憂心，正是由於許多食物以及各式各樣的生活接觸都可能使身體遭受塑化劑的污染，於是不知不覺地一直累積在體內並吞噬健康，然而卻少有人會想到要將塑化劑檢測當作健康檢查的選項之一。

因此我建議年過四十的人、或身體有任何原因不明症狀者，及早接受尿液檢測，一旦塑化劑數值過高，就應趕緊接受治療，透過功能營養醫學醫師的排除塑化劑療程，同時多多攝取十字花科蔬菜、大蒜、薑黃、綠茶等有助肝臟排毒食物，好讓內分泌系統儘快恢復正常運作，以免後患無窮。

僅管塑化劑防不勝防，只要避免以塑膠袋或保麗龍容器盛裝熱食、少喝寶特瓶裝水、少喝塑膠杯和紙杯裝的飲料、每天多吃蔬果並充足飲水，配合運動排汗，如天冷，可以泡澡幫助出汗，這些都是基本可行的自保之道。

作者簡介_劉博仁 醫師/博士

現任：台北菁英診所基因營養功能醫學門診營運長、台中科博特診所院長、台灣基因營養功能醫學學會理事長、教育部助理教授

經歷：澄清綜合醫院中港院區營養醫學門診主任、澄清綜合醫院中港院區睡眠醫學中心主任、澄清綜合醫院中港院區耳鼻喉科主任、弘光科技大學營養系暨營養醫學所兼任助理教授

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