不沾鍋百百款！陶瓷、鑽石、鈦合金...台大化工博士教你怎麼挑不沾鍋 2019-01-09謝玠揚的長化短說 0 如果你有在下廚，相信你對陶瓷鍋、鑽石鍋、鈦合金鍋⋯等名詞一點都不陌生。市面上鍋具百百款，每年推陳出新的賣點，不外乎就是兩大類：跟火力有關的蓄熱、傳導速度，再來就是萬年不敗的銷售話術：不沾鍋...全文
煙火為何能飛上天？五顏六色從哪來？絢麗跨年煙火背後的3個科普小知識 2018-12-31謝玠揚的長化短說 0 每年做的第一件事，想必大多數人都跟我一樣，那就是看101煙火！但是，你知道為什麼煙火可以有各式各樣的顏色呢？為什麼有的煙火可以爆炸二次或是三次，或是有各種不同圖案、效果呢？煙火為何能飛上天...全文
網傳反覆燒開的「千滾水」亞硝酸鹽含量高？台大化工博士提醒：這種熱水壺更要小心 2018-12-12謝玠揚的長化短說 0 之前寫了關於鹼性離子水的文章，也解釋了一下酸鹼體質說的迷思。陸續收到好幾則網友對「水」的各種疑惑與困擾：「謝博士，放在燒水壺中滾了又滾、一滾再滾的『千滾水』，到底有沒有問題？我在辦公室都是...全文
別再相信鹼性離子水對身體多好！台大化工博士：一個公式告訴你，每天該喝多少水才實際 2018-11-27謝玠揚的長化短說 1 「我很容易被蚊子咬，這是不是因為我是酸性體質？」「一定是因為你肉吃太多！」「對啊！人的體質有分酸、鹼性，不好的生活習慣會讓體質偏酸，所以要多吃鹼性食物、喝鹼性水，改善身體健康。」以上說法想...全文
負離子吹風機，真正厲害的不是「負離子」！台大化工博士：4、5千塊其實花在「這裡」 2018-10-15謝玠揚的長化短說 0 負離子吹風機，一直是非常熱門的美容小家電，常常被列入日本團的「必買清單」！最近甚至有水離子吹風機、膠原蛋白吹風機的出現。不過話說回來，熱門商品常常伴隨著「熱門問題」的產生：「請問負離子吹風...全文
椰子油到底是毒物，還是超級食物？台大化工博士帶你從科學破解「椰子油」網路4傳言 2018-09-27謝玠揚的長化短說 0 編按：美國哈佛大學（Harvard University）流行病學系教授米歇爾斯（Karin Michels）日前在德國佛萊堡大學（University of Freiburg）以德語發表...全文
保養大哉問：安瓶、原液、精華液到底差在哪？誰又最有效？台大化工博士說給你聽 2018-08-16謝玠揚的長化短說 0 對於有在使用保養護膚產品的人，一定都對「原液、精華液、安瓶」這三個名詞感到很熟悉。可是，這些產品用久了，你會不會心裡也有這些疑惑呢？「原液、精華液、安瓶，到底誰最有效？又是哪個最濃呢？」「...全文
揭密膠束水「溫和不刺激」廣告宣言...台大化工博士：不想刺激皮膚，卸妝完用清水再洗一次臉 2018-07-20謝玠揚的長化短說 0 上一次分享了卸妝產品的原理之後，立刻有網友來信詢問「膠束水」是什麼。「博士，我在量販大賣場看到知名品牌推出了新的『膠束水』卸妝產品，看起來很神奇！這是什麼樣的黑科技，用它來卸妝會比較乾淨嗎...全文
老虎堂被爆添加焦糖色素》台大化工博士：對人體影響最大的殺手級「化學成分」是... 2018-07-09謝玠揚的長化短說 0 最近有則新聞備受矚目，販售黑糖珍珠鮮奶的知名店家，被離職員工爆料送至分店的桶裝黑糖糖漿有添加「焦糖色素」。這則新聞值得討論的地方有以下兩點：第一，業者並非如廣告所言使用手炒黑糖，而是機器...全文
怎麼樣才能確保臉上卸得乾淨？台大化工博士：卸妝完，一定要多做一個動作 2018-07-06謝玠揚的長化短說 0 炎熱的夏天，對於有化妝習慣的人來說，如何選用卸妝產品一直都是很重要的課題。天氣熱、出油多，一到家就想速速卸妝，讓臉清爽一點。「謝博士，夏天天氣熱，很容易就覺得皮膚油油的，是否該避免卸妝油...全文
