包含 反式脂肪酸的標籤,共9篇文章

減重吃加工食品 恐加速脂肪累積

(優活健康網編輯部/綜合整理)不是每一種加工食品,都是不利於減重的罪惡品。為了方便保存,大部分的加工食品會放很多的鹽、糖、油。例如,為了做出貢丸彈牙脆口的口感,油脂量要相當高,好的貢丸是用...全文

別被騙!植物黃油就是反式脂肪

(優活健康網編輯/綜合整理)反式脂肪主要出現在加工食品裡,如果列出的成份為「氫化脂肪」、「氫化菜油」、「氫化植物油」、「氫化棕櫚油」、「代可可脂」、「人造酥油」、「植物黃油」、甚至「精煉植...全文

日吃15克花生 降低糖尿病心臟病

花生湯圓、牛奶花生、小魚乾花生…,台灣人愛吃花生,從琳瑯滿目的花生製品,就能一窺端倪。事實上,花生不只好吃,還有相當高的健康價值。根據國外研究發現,每天只要吃15克花生,就能...全文

如何挑選牛奶? 全脂脫脂熱量差兩倍

(健康醫療網/記者林怡亭報導)平時喝咖啡時,你也會加牛奶或奶精嗎?但你知道它們之間的差異嗎?台南市立醫院營養師張麗娟指出,其實光牛乳就分為全脂、低脂及脫脂牛乳,以全脂奶的脂肪含量為3.8%...全文

就愛烤奶油金針菇?當心反式脂肪酸

中秋烤肉儼然成為全民運動,也衍生出不少必烤搭配法,像是:土司夾肉片、奶油金針菇等,其中,「奶油金針菇」更是家家戶戶都會準備的必烤料理,甚至有店家推出懶人包,將食材備妥販售。營養師黃韋堯提醒...全文

留住記憶!防失智全穀類當主食

在高齡化社會中,失智症是一不可輕忽的老年慢性疾病。營養師表示,照顧失智症病人需要極大的愛心及耐心,平日照護除應多活動外,飲食中應多攝取抗氧化食物,包括:魚類、水果、蔬菜、適量咖啡和少量紅酒...全文

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