咖啡多酚可以讓腸道、肝臟健康？過去大家都說攝取過多的咖啡因對身體不好，但目前已有研究指出喝適量的咖啡，可以預防腦中風、心臟疾病、癌症、高血壓、糖尿病、失智症、肥胖等等問題。且喝咖啡的人的死...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）現在已經證實，咖啡擁有多項保健功效。一直以來都說咖啡飲用過當，不利健康。不過，近幾年的研究報告證實，多喝咖啡可以預防多種疾病。比方說有個研究結果表示，一天喝一...全文

（優活健康往編輯部／綜合整理）1）　國外進口蔬菜／不建議食用的原因，除了無法辨明農藥的使用量之外；從產地收成後經長途運輸，到真正可食用之間的間隔太長，鮮度不佳會讓營養大扣分。 2）　切好的...全文

清脆可口的「大陸妹」是小吃店常見的燙青菜選項，翠綠的顏色、清爽的口感廣受民眾喜愛！多數人不知道的是，「大陸妹」其實是萵苣的一種！不過，它為什麼叫做「大陸妹」？又有哪些令人驚艷的營養價值呢？...全文

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)許多人會喝飲品取代喝水，街上人手一杯手搖飲！營養師林若君表指出，各類飲品中以茶較有益健康，但喝茶時不建議加牛奶，以免破壞營養價值，也不建議茶葉重覆沖泡次數過多...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）我會把蘋果洗乾淨之後連皮一起吃下肚，這幾乎是我每天的習慣。蘋果附含鉀、果膠、蘋果酸、維生素這些營養，具有幫助食物消化與燃燒脂肪的效果，也能有效預防動脈硬化、高...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）蘋果所含有的多酚，特別稱為「蘋果多酚」屬於植化素的一種，其中一個成分「表兒茶素（epicatechin）」與花青素同樣受到矚目，綠茶裡面含有大量的兒茶素，具有...全文

寒冷的日子，在車站等車時，「總是忍不住會在自動販賣機買可可」的人應該很多吧！冬天的定番（指常見的）熱可可，不僅讓身體暖呼呼，其甜味還可以舒緩心靈。但是從以前就以健康食品聞名的熱可可，雖然在...全文

癌症似乎越來越普遍，聽到這兩個字就令人膽戰心驚。大家都在努力防癌，但你知道，防癌的前面一步是什麼嗎？國外研究發現，蔬果中的多酚有助減少體內發炎現象，而長期發炎容易引發癌症和其他慢性疾病，尤...全文

有時候在 Pizza 店、義式料理或西班牙料理的餐廳裡，我們會在桌上有著不太一樣的橄欖油 — 裡面放著幾株草。當然，那不是擺好看的，橄欖油會把草本植物裡面的一些天然化合物給溶出...全文