●香腸等加工食品，水煮熟後再烤；瘦肉或雞肉剝皮後烤
●室內烤肉，使用電熱鐵板燒烤較安全，以防一氧化碳中毒
●烤肉一定要搭配蔬果、無糖綠茶「一家烤肉萬家香」，烤肉已成為中秋佳節的...全文

編按：執行過生酮飲食，為什麼還是瘦不下來？我的體重下降了，為什麼體脂肪依舊高得驚人？生酮飲食好處多多，但絕非沒有缺點，可能讓你的胰島素因此變得太低、肌肉流失、代謝降低。最正確的生酮飲食，應...全文

在忙碌的工作中，熬夜、睡不好是常有的事。但這些習慣會連累我們的肝，這也就是為甚麼肝臟疾病被台灣人稱為國民病。以下這五種徵狀出現時，代表妳的肝已經有問題了，趕...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）身心靈的健康是「雞生蛋，蛋生雞」的難題，負面的心理狀態真的該為身體疾病負責嗎？還是先前早已存在的疾病導致不好的心理狀態？那運動又該如何解釋呢？久坐的生活型態，...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）多數因癌症而死亡的案例，其實並不能歸因於癌症最初的本質，而應該是「癌細胞的轉移」（癌細胞在體內散布的又遠又廣，並在主要器官和其他重要地方紮根），若要到達這個程...全文

食藥署日前公布最新攝食指南指出，大型魚類含毒重金屬「甲基汞」，恐影響孩子神經發育，孕婦及6歲以下幼童最好別吃。魚的營養價值高，但吃對才有助益，吃什麼魚、怎麼挑魚、怎麼料理、怎麼吃魚，元氣...全文

「膽固醇」對人體有害？如果這麼想就錯了。「膽固醇」對所有動物包括人類來說，是身體重要的「建材」。膽固醇對人體60兆個細胞的功用如下：1、建構與修復細胞：膽固醇有如梁柱，磷脂有如牆壁，兩者...全文

黃麴毒素一直是花生醬的頭號敵人，它不但具致癌性，而且難以使用高溫消除。故花生醬食安品質，除了依靠廠商要做好源頭管理，以及政府嚴格稽查執法，消費者也要對花生醬的選購和保存，多加注意。 花生...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）很多人認為紙杯、紙餐具是消耗品，用完即丟，一次性使用也符合安全、衛生的條件，何樂而不為？我則經常宣導不用紙容器的觀念，結果有次演講結束後，一位聽眾問我：「使用...全文

民以食為天，現代人不再擔心糧食缺乏問題，而是如何「食以安為先」。針對層出不窮的食品安全問題，我們要提高自覺的不只是塑化劑，還有出現在飲食生活用品之中的化學毒...全文