網路訊息這樣說：※很棒的資訊（癌症關懷基金會）冬天是吃鍋的季節，今天看到如何吃火鍋吃的健康～1.不挑吃到飽的店。2.不吃加工類食品如：餃類、丸子。3.沾醬不用沙茶醬、生蛋黃。4.煮鍋時，燙...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）肝臟是身體的排毒舵手，會分解毒素或將毒素轉換成較無害的化合物，這些毒素包括在食物中所發現的（如硝酸鹽、麩胺酸鈉與除草劑）、身體所製造的（如酮、、酚與乙醛），以...全文

（優活健康網記者徐平／綜合報導）一位82歲的老伯2週前有解黑便情形，同時覺得胃口越來越差，且家屬也覺得近期老伯看起來越來越瘦。老伯自述年輕時曾因胃穿孔切除一半的胃，接受檢查後發現靠近之前手...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）每個人情況都不同，對絕大多數人有影響的餐飲，不見得會影響你，但我仍在以下列出常見的幕後黑手，你可以排除上頭的每一項潛在刺激以控制頭痛（有些可以待頭痛控制住後重...全文

（優活健康網記者徐平／綜合報導）不少民眾都會將沒吃完的水果冰在冰箱，隔夜水果口感變差、甚至因為氧化導致顏色也變的暗沉；也有些民眾會在前一天先將水果切好，隔天再享用，然而這些隔夜水果會影響提...全文

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)寒冷的天氣，國人最喜歡吃熱呼呼的火鍋，最近一連好幾天低溫，不少人打算天天都吃火鍋。不過，醫師提醒，吃火鍋容易過量，增加三高風險；若是愛吃火鍋料又愛喝火鍋湯，更...全文

「當食物變成剩菜，要怎麼吃才安全？」嘉義基督教醫院營養科技術主任張靜芬表示，食物一旦「隔夜」，原有的營養素就幾乎流失殆盡了，同時還會衍生兩大安全問題，一是微...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）無論是寒冷的冬天，還是大熱天裡吹著冷氣，三五好友一起圍爐吃著火鍋是許多外食族都有的經驗吧？各式美味的火鍋料沾上辛辣的醬料，最後再來上一杯冷飲更是吃火鍋時的一大...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）加工肉類被認為會增加胃癌、大腸直腸癌、胰臟癌、肺癌、乳癌和攝護腺癌的風險。研究指出，每天進食一條香腸或兩片燻肉，胰臟癌的風險會增加19％。 亞硝酸會造成肝臟出...全文

年節佳餚準備太豐盛，一餐吃不完 ，於是反覆加熱食用。減重醫師提醒，年節剩菜處理需謹慎，因為隔夜菜容易產生致命亞硝酸鹽，恐誘發胃癌；另外，澱粉類重覆烹調，升糖指數會更高，多吃容易變胖，千萬不...全文