編按:「膳食纖維」能促進排便,是因為它有「保水」的特性,能使糞便變軟、增加排便量。部分膳食纖維經腸道細菌分解,能提升大腸運作力的能源,因此多攝取膳食纖維就能改善腸道環境。在上一篇文章中我們...全文
編按:「膳食纖維」能促進排便,是因為它有「保水」的特性,能使糞便變軟、增加排便量。部分膳食纖維經腸道細菌分解,能提升大腸運作力的能源,因此多攝取膳食纖維就能改善腸道環境。但是,並不是每種蔬...全文
超級食物這詞十分廣泛,究竟到底什麼是超級食物呢?其實,這個詞是有被定義的喔!牛津字典(Oxford learner’s dictionary)認為「對健康非常有益,且含有豐富營養的食物」(...全文
痔瘡是肛門部位的良性疾病、血管軟組織老化的症狀,有時問題並不大。 要不要處理的關鍵在於「是否會影響生活、帶來困擾。」
說到底,痔瘡是肛門部位的良性疾病,是血管軟組織老化鬆弛帶來的症狀...全文
對於糖尿病到底要怎麼吃,很多人都會謹守著要以「清淡、天然」的原則來選食,但有時這樣的想法還不夠完整,甚至有些誤解,因為大家給予「清淡」2個字的詮釋角度不同,所造成的結果不同,才會大有認為「...全文
淡奶油色的果肉是「森林奶油」
每天都想吃的天然美容液!酪梨美味的祕密就是濃醇綿密的口感,果肉的20%是脂肪,以「森林奶油」之名廣為人知。由於味道並不突兀,跟其他食材與調味料都相當合拍...全文
最近和食品業的朋友討論時,聊到一種被稱為「超級大麥」的穀類(BARLEYmax),這種穀類是澳大利亞聯邦科學與工業研究組織(Commonwealth Scientific and Indu...全文
「天氣冷,腸子好像也沒在動,又開始便秘了!」「冬天的排便狀況好像不太好,是錯覺嗎?」根據台灣營養基金會統計,全台有超過500萬人有便秘的問題,而如果你在冬天時更加嚴重,這不是錯覺,而是在學...全文
綠蔬菜選擇有學問,顏色越深營養越高誠心建議妳,多多利用蔬菜的力量進一步加速脂肪燃燒吧!黃綠色蔬菜等顏色較深的蔬菜中,含有豐富的維生素B1、維生素C、鈣質、胡蘿蔔素等營養。除此之外,蔬菜及水...全文
毛豆最近開始引發風潮,如某手搖飲品牌推出毛豆鮮奶,台南新市毛豆節也將在下月推出毛豆創意甜點大賽。毛豆富含蛋白質又被稱為「植物肉」,營養師四宮望表示,日本人最愛當成下酒菜的毛豆,其實富含各種...全文