對於糖尿病到底要怎麼吃，很多人都會謹守著要以「清淡、天然」的原則來選食，但有時這樣的想法還不夠完整，甚至有些誤解，因為大家給予「清淡」2個字的詮釋角度不同，所造成的結果不同，才會大有認為「...全文

淡奶油色的果肉是「森林奶油」
每天都想吃的天然美容液！酪梨美味的祕密就是濃醇綿密的口感，果肉的20%是脂肪，以「森林奶油」之名廣為人知。由於味道並不突兀，跟其他食材與調味料都相當合拍...全文

最近和食品業的朋友討論時，聊到一種被稱為「超級大麥」的穀類（BARLEYmax），這種穀類是澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（Commonwealth Scientific and Indu...全文

「天氣冷，腸子好像也沒在動，又開始便秘了！」「冬天的排便狀況好像不太好，是錯覺嗎？」根據台灣營養基金會統計，全台有超過500萬人有便秘的問題，而如果你在冬天時更加嚴重，這不是錯覺，而是在學...全文

綠蔬菜選擇有學問，顏色越深營養越高誠心建議妳，多多利用蔬菜的力量進一步加速脂肪燃燒吧！黃綠色蔬菜等顏色較深的蔬菜中，含有豐富的維生素B1、維生素C、鈣質、胡蘿蔔素等營養。除此之外，蔬菜及水...全文

毛豆最近開始引發風潮，如某手搖飲品牌推出毛豆鮮奶，台南新市毛豆節也將在下月推出毛豆創意甜點大賽。毛豆富含蛋白質又被稱為「植物肉」，營養師四宮望表示，日本人最愛當成下酒菜的毛豆，其實富含各種...全文

大腸劣化的可能是因為飲食習慣改變引起，促進腸內好菌生成的膳食纖維和碳水化合物，因飲食習慣逐漸歐美化而攝取量慢慢減少。另外，最近減肥而大紅的限醣飲食其實也可能會導致腸胃變差...根據衛生署資...全文

黏黏稠稠的秋葵，竟然可以幫助消化、血液流動更順暢，而且還能改善動脈硬化！身為綠黃色蔬菜的一員，富含維生素、礦物質、鉀和β胡蘿蔔素，而黏稠的部分為膳食纖維，助消化、穩定吸收，控制血糖。另外，...全文

便秘現在或許已經是現代人生活的一部分了，不正常飲食、作息紊亂、睡眠不足等等都會造成便秘。但是你知道，便秘的背後其實有可能隱藏著重大疾病？！便秘4種類
日本消化科醫生染谷 貴志表示，便...全文

膳食纖維是清潔腸道、預防腸癌的利器膳食纖維有「腸道清潔工」之稱，它進入腸道後，會將腸道內的「毒素」包裹起來，還能吸收水分，刺激腸胃蠕動，並軟化糞便，促進糞便排出，減少代謝廢物、有害物質在腸...全文