由於高抗氧化的功能，蝦紅素成為近年來十分夯的保養品。究竟什麼是蝦紅素？蝦紅素其實是一種類胡蘿蔔素，只有藻類及植物可以自行合成，蝦蟹經由攝食藻類使蝦紅素及蝦紅素的前驅物質存於體內，因而蝦子、...全文

「醫生，聽說泡菜會致癌，是真的嗎？」「那為什麼韓國人還這麼愛吃泡菜呢？」其實我們看到的泡菜，若是高鹽醃製蔬菜的話，是真的喔！（參考1,2,3.）為何會有泡菜這個食物呢？主要是因為過去北方國...全文

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）明明沒吃什麼卻一直胖，明明努力控制食量、努力運動了卻不會瘦，這麼辛苦卻沒有回報，這是不是你哀怨的心聲呢？難道天生胖的人這輩子就該死了變瘦這條心嗎？林家榛營...全文

1962年日本「關東養樂多株式會社」與台灣「國際酵母乳業股份有限公司（今養樂多股份有限公司）」合作籌資在台灣成立公司，隔年養樂多在台灣正式上市，不只立即吸引全國消費者的注意，也讓許多食品業...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）「益生菌」近幾年非常熱門，不只許多科學研究主題都圍繞著益生菌，連報章媒體、雜誌書籍、廣告宣傳、網路文章等，都看得到益生菌的資訊，市面上的益生菌產品不勝枚舉，也...全文

（優活健康網記者徐平／採訪報導）連日來的高溫，讓「妹妹」又悶又熱，容易導致尿道炎，烏日林新醫院泌尿科主任林德祺表示，幾乎所有尿道感染可以說是腸胃道菌種造成，尿道感染也可簡單分為2種原因。 ...全文

Q彈十足富含口感的椰果，常出現在各式果凍中，吃果凍的同時還能吃到多汁又微脆的口感，在休閒食品中受到大小朋友喜愛，而手搖茶飲加入椰果料，更是一大群愛飲人士必點的搭配組合，邊喝邊咀嚼完全是口感...全文

你對「益生菌」肯定不陌生，總是聽說吃優格、喝優酪乳可以補充好菌，對身體的好處似乎多到說不完。不過，益生菌種類很多，我們常常吃到的究竟是哪幾種，各自又有什麼功用？益生菌這麼好，是不是任何人都...全文

用保溫杯就能自己做優格！太酷了！而且只要簡單的2步驟，睡覺前放進保溫瓶，一早就有自製的優格可以吃了。如果想換點不同口味，在優格上放芒果、蜜桃、鳳梨鮮果、果醬就可以。 {DS_IMG_15...全文

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）現代人生活緊張再加上飲食油膩，許多民眾為了確保胃腸健康，會購買標榜有整腸助消化的益生菌來食用，希望能解決消化不良的問題，益生菌種類非常多，但同一種菌並不適...全文