蜂蜜最常出現的食安問題就是摻混造假,雖然不至於對健康有立即威脅,但長期食用過多的糖漿恐怕也不利於健康。究竟蜂蜜該怎麼買、怎麼吃?《食力》一次告訴你!聽說蜂蜜會有抗生素或農藥殘留的問題?市面...全文
有一種關乎你快不快樂、身體爽不爽快的重要神經化學傳導物質,它叫做血清素。血清素濃度過低,有人會憂鬱、頭痛,有人會易怒易焦躁,時常心不能安,有些人會莫名...全文
蜂蜜的主要成分是單醣類的葡萄糖和果糖,另外也含有豐富的胺基酸、礦物質及維生素等,因此成為民眾養生食品的口袋名單之一,尤其天然蜂蜜更是深得人心。而近期因...全文
香甜的蜂蜜不管做為飲品或當作調味,都很受歡迎,也是相對健康的天然糖分,在國外,蜂蜜甚至被稱為「液態黃金」。現在,你有更多理由「嘗蜜」,一些研究表明蜂蜜具有重大的健康益處。●有助治療上呼吸道...全文
台灣蜂蜜主要的產季為每年4月左右,僅有1個月的期間,產量非常容易受到氣候影響、每年變化極大。但面對市場上龐大的需求,不肖業者以高果糖糖漿摻混,或是餵食蜜蜂糖水來進行蜂蜜生產,這些行為都可能...全文
我們大學時上嬰幼兒營養時,老師就再三的強調一歲以下的嬰兒是不能食用蜂蜜的,而我也一直以為這件事情是常識,但是這幾天的媒體報導日本發生了自1986年實施統計以來,嬰兒因肉毒桿菌造成死亡的第一...全文
水果、穀物、奇異子……等,說到添加到優格裡的東西,大家都會想到這些對美容有益的食材,但若想要消除便秘及減肥的話,還是建議搭配「白蘿蔔泥」。白蘿蔔泥搭配優格看似不...全文
常聽說早晨一杯蜂蜜水清腸排毒、飯前一杯蜂蜜水抑制胃酸…。什麼時間喝蜂蜜水,作用會有不同嗎?蜂蜜那麼多口味,營養價值有不一樣嗎?夏天就是要喝蜂蜜檸檬水,趕快一起來了解一下吧! ...全文
檸檬皮含微量元素,對身體有幫助,製作蜂蜜漬檸檬時,別因為怕苦而把皮削去喔!另外蜂蜜的選擇上不妨使用香氣溫和的蜂蜜,搭配檸檬的清新感非常match。
《材料》
檸檬 2~3顆
蜂蜜 適量...全文
甜滋滋的蜂蜜除了拿來當飲料喝、拿來當甜點吃,還可以怎樣物盡其用?國外健康資訊網站「Prevention」列出蜂蜜對人體的20種妙用,其中有一些可能會讓你大吃一驚喔!以下將分成4大類,告訴你...全文