瘦身減肥是女人一輩子的課題,而除了強效運動規劃之外,斷食減肥法也是近幾年頗受歡迎的一項新選擇!繼168斷食、七日斷食成為女孩間共同的默契後,韓國女團間...全文
科技的進步,讓手機變得普及且功能日新月異,對做好個人飲食管控帶來許多方便。比方在營養門診中,一些病人會利用手機拍照功能紀錄所吃的食物,好讓我協助評估;...全文
從敵人變成朋友的食物
過去覺得很危險的食物,其實可以多吃●最新研究指出,咖啡有許多的健康效益,包括降低肝硬化、減少心血管疾病、減少糖尿病、降低癌...全文
雞蛋的營養價值非常高,因此很多人都很喜歡吃雞蛋,而吃蛋的方法有許多種,像是水煮、油煎、蒸、滷等,但是許多人都認為蛋黃膽固醇成份高,而只單吃蛋白又忽略了蛋黃富含營養比蛋白多,這個觀念會讓你也...全文
沙門氏菌目前已發現上千種,其中有3種較為人知,1種是「傷寒性沙門氏菌」,第2種「副傷寒沙門氏菌」,這2種都是法定傳染病,且皆會引起持續高燒、腹痛、肝腫大等症狀;第3種則是目前較常見的「非傷...全文
遠離生活習慣病,可同時預防2種失智症自律神經為了調整循環系統、消化系統、呼吸系統等的活動,24小時全年無休的不斷運作著。簡單來說,它可以在我們毫不察覺的狀態下,調節生存所需要的身心機能。而...全文
市售許多雞蛋除了蛋殼顏色有所差異外,很多時候在烹調時也常能發現蛋黃顏色有深有淺!而也有不少人會認為「蛋黃越紅,越營養」,但實際上,顏色真的會影響營養價值差異嗎?真相可能讓你失望!
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記憶力變差、健忘,就是大腦的思考能力暫時出現了障礙的現象。中醫在健忘的辯證上,認為因思慮過度所以勞傷心脾,而更年期多為心腎不交、心脾不守或因腎虛,而導致記憶力減退,乃因「腎主腦髓」。在治療...全文
吃水煮蛋,吸收率最高國人每人每年大約吃掉290顆蛋,一周約5、6顆。最好是吃帶殼水煮的蛋,
因為第一,蛋白質好消化,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%;第二,維生素的保留最完整。有人可能喜...全文
7個有科學根據的大腦健康飲食規則一、主要吃未處理過的食物沒有處理過的食物,跟它們天然的形態很相似。這些食物包括:魚、家禽類、蛋、牛奶、堅果和種子、新鮮或冷凍的蔬菜和水果,以及新鮮和曬乾的藥...全文