韓國首爾大學食品營養學碩士、美國威斯康辛州立大學營養學博士 南基善所推薦的「低GL健康飲食」是採用低升糖負荷(Glycemic Load)的飲食方式,不但能健康的管理體重,還能預防慢性病。...全文
膳食纖維已被學界公認為人體極為重要的營養素,水溶性膳食纖維更有調整腸道菌相、延緩醣類吸收的好處,但我們飲食中卻十分缺乏膳食纖維,美國膳食指南諮詢委員會在2015年的報告中,特別強調膳食纖維...全文
(健康醫療網/記者王晨霈報導)腎臟病初期並不容易察覺,因此若能早期預防才是關鍵,尤其在台灣,洗腎盛行率高,除了因肥胖、糖尿病、高血壓等慢性患者增加,不當用藥、腎臟移植率低等因素也是危險因子...全文
(優活健康網編輯部/綜合整理)健康的素食有不少的好處,例如降低膽固醇、避免宿便累積、抑制某些癌症的發生、減少中風和心臟病的機率等,不過素食容易導致部份胺基酸、維生素D和B12、以及礦物質鈣...全文
乳癌是女性健康隱形殺手,對於接受過乳癌手術或化療期間的女性,常有人建議不要吃2隻腳的家禽,或改成吃素、生機飲食。營養師指出,少量多餐、每餐不要吃太飽,對改善術後食慾不振有幫助,除應減少脂肪...全文
(優活健康網編輯部/綜合整理)人體不能沒有燃料(就是葡萄糖),而且這種糖,必須隨時可以取得,為了確保細胞總是可以輕鬆的補充燃料,身體會保持血中隨時有充足的糖,如果你一天到晚都在吃,補充到身...全文
(優活健康網編輯部/綜合整理)過去認為「血管硬化」,是因為多餘的膽固醇和脂肪,以某種方式黏附到動脈內壁,就像藤壺黏到船身一樣,然後緊接著越黏越多,新來的不斷攀附到原本的沉積物上,直到這些小...全文
試過很多瘦身方法都無效嗎?不管怎麼痛苦的節食和運動,總是瘦不下來,而且也沒有耐心持之以恆?
這個瘦身法就是專門為沒有毅力、耐心還有無法捱餓的人量身打造,只要把握吃的訣竅和時間,一週選擇2天...全文
穀類是飲食中碳水化合物的主要來源,普遍為世界各地人士所接受,並視為飲食最主要的部分。穀類在健康飲食計畫及療癒飲食計畫中占有極其重要的地位。只是,穀類與糖十分類似,常給人不好的印象,這點我們...全文
脂肪與油的差別是什麼?脂肪與油有類似的化學結構,而且從人體角度來看,功能也極為相似。我們稱在室溫下呈固態的為脂肪,像是豬油或動物脂肪;某些脂肪在室溫下是液狀,我們稱之為油,如橄欖油──僅管...全文