韓國首爾大學食品營養學碩士、美國威斯康辛州立大學營養學博士 南基善所推薦的「低GL健康飲食」是採用低升糖負荷（Glycemic Load）的飲食方式，不但能健康的管理體重，還能預防慢性病。...全文

膳食纖維已被學界公認為人體極為重要的營養素，水溶性膳食纖維更有調整腸道菌相、延緩醣類吸收的好處，但我們飲食中卻十分缺乏膳食纖維，美國膳食指南諮詢委員會在2015年的報告中，特別強調膳食纖維...全文

(健康醫療網／記者王晨霈報導)腎臟病初期並不容易察覺，因此若能早期預防才是關鍵，尤其在台灣，洗腎盛行率高，除了因肥胖、糖尿病、高血壓等慢性患者增加，不當用藥、腎臟移植率低等因素也是危險因子...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）健康的素食有不少的好處，例如降低膽固醇、避免宿便累積、抑制某些癌症的發生、減少中風和心臟病的機率等，不過素食容易導致部份胺基酸、維生素D和B12、以及礦物質鈣...全文

乳癌是女性健康隱形殺手，對於接受過乳癌手術或化療期間的女性，常有人建議不要吃2隻腳的家禽，或改成吃素、生機飲食。營養師指出，少量多餐、每餐不要吃太飽，對改善術後食慾不振有幫助，除應減少脂肪...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）人體不能沒有燃料（就是葡萄糖），而且這種糖，必須隨時可以取得，為了確保細胞總是可以輕鬆的補充燃料，身體會保持血中隨時有充足的糖，如果你一天到晚都在吃，補充到身...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）過去認為「血管硬化」，是因為多餘的膽固醇和脂肪，以某種方式黏附到動脈內壁，就像藤壺黏到船身一樣，然後緊接著越黏越多，新來的不斷攀附到原本的沉積物上，直到這些小...全文

試過很多瘦身方法都無效嗎？不管怎麼痛苦的節食和運動，總是瘦不下來，而且也沒有耐心持之以恆？ 這個瘦身法就是專門為沒有毅力、耐心還有無法捱餓的人量身打造，只要把握吃的訣竅和時間，一週選擇2天...全文

穀類是飲食中碳水化合物的主要來源，普遍為世界各地人士所接受，並視為飲食最主要的部分。穀類在健康飲食計畫及療癒飲食計畫中占有極其重要的地位。只是，穀類與糖十分類似，常給人不好的印象，這點我們...全文

脂肪與油的差別是什麼？脂肪與油有類似的化學結構，而且從人體角度來看，功能也極為相似。我們稱在室溫下呈固態的為脂肪，像是豬油或動物脂肪；某些脂肪在室溫下是液狀，我們稱之為油，如橄欖油──僅管...全文