微波專用的塑膠便當盒安全嗎？小心這三種毒餐具

一、三聚氰胺就在你身邊！美耐皿大剖析

來源：avlxyz@Flickr,CC BY-SA 2.0

之前爆發的毒奶粉事件，主角是三聚氰胺，但是此波風暴平息之後，你以為就可以逃脫三聚氰胺的毒害了嗎？

三聚氰胺的英文叫做MELAMINE，就是美耐皿的意思。在很多人家中，碗盤湯瓢裡一定會有美耐皿這種材質。

因為美耐皿的好處就是價格便宜、質地堅硬、光澤度高，又耐摔不易破，所以只要是有小孩的家庭，美耐皿就成了不可或缺的用品。但是這樣「俗擱又大碗」的餐具，其實隱藏著致命的危機。

美耐皿是三聚氰胺和甲醛經由化學作用所產出的合成物質，若是製造過程未達合格的標準，或是使用不當，都會危害健康。

消保會曾做過實驗，放置在高溫95度、連續30分鐘之下的美耐皿，再接觸醋酸就會立即溶出三聚氰胺。而根據衛生署食品藥物管理局訂出的標準，三聚氰胺的溶出限量為2.5ppm，因為身體沒辦法代謝，所以只能由腎臟排出，而一旦累積在人體，可能會造成結石，刺激膀胱形成惡性腫瘤，增加罹患腎臟癌跟膀胱癌的風險。

其實在正常使用下，美耐皿是非常安全的。清華大學化學系教授凌永健就曾表示，毒奶粉事件之所以危害較大，是因為嬰兒腎管比較細，所以三聚氰胺所造成的小結晶更容易塞住，而成年人可以接受的比例較高。不過因為國內使用美耐皿的機率相當高，所以在使用美耐皿時，注意下述幾項重點，加上多喝水促進排泄，才可以躲過三聚氰胺的再次襲擊。

正確使用美耐皿就能避毒

只要謹記下列幾點使用美耐皿的原則，其實可以不必過於驚慌。